眾所周知，以貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)為中心的赤水河流域，是世界大蒸餾酒之的醬香型白酒的原產(chǎn)地。改革開放以來，特別是近十多年來，本地醬香型白酒釀造企業(yè)曾度多達千多家，年前后曾出現(xiàn)“全民投資釀酒”的現(xiàn)象，現(xiàn)在存活并初具規(guī)模的企業(yè)仍有百多家。但是，自年開始，這里的醬香型白酒產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了極度萎縮的局面：地方中小酒企的產(chǎn)品全線積壓，價格大幅縮水。有人懷疑醬香型白酒市場向好的趨勢已經(jīng)終結，不少商家開始關張停業(yè)、低價處理陳年老酒。

甘孜專業(yè)的茅臺鎮(zhèn)白酒

如今的白酒市場仍是濃香型統(tǒng)領，醬酒除了貴州茅臺，其他酒企規(guī)模尚小，暫難對濃香市場很難造成致命性沖擊。不過，按目前的發(fā)展趨勢，市場需求擴大、資本背后助推，醬香反超濃香的日子并不會太遠。甘孜專業(yè)的茅臺鎮(zhèn)白酒

它的特點是：“生產(chǎn)周期長，出酒率較低，但它的酒體醇厚，醬香濃郁，細膩優(yōu)雅，需要長時間窖藏”。大家現(xiàn)在所能喝到的°飛天茅臺，就是“坤沙酒”的代表?！八樯尘啤保鄬τ诶ど尘贫?，碎沙酒就是用粉碎的高粱釀出的酒，生產(chǎn)周期短，不需要嚴格的“回沙工藝”，般烤次就把糧食中的酒取完，出酒率較高，品質(zhì)般，不需長時間的窖藏。

本輪白酒“熱”的走向究竟如何？能否回歸酒行業(yè)現(xiàn)實，推動真正的行業(yè)進步？如何避免熱潮的空心化與風險？需要酒行業(yè)時刻保持清醒的頭腦和認識。不喝白酒的人都知道的事！哪里的白酒出名，無不說貴州~，茅臺鎮(zhèn)的地理環(huán)境獨特，導致發(fā)酵條件如菌群等難以復制。記得曾有段時間，中央為了擴大茅臺酒產(chǎn)量，讓全國人民喝上茅臺酒，下了不少功夫，耗費了不少人力物力茅臺鎮(zhèn)醬香酒的釀造條件決定了當?shù)匾?guī)模的醬香酒廠眾多，酒質(zhì)也參差不齊。

中國白酒市場，特別是高端白酒市場的主要消費場景有：其社交需求，高端白酒定位為政商各界之間的重要社交媒介，是人與人之間、乃至國與國之間交流的重要工具；第文化消費，基于地理人文的因素，大多數(shù)的白酒品牌都有豐富的人文歷史沉淀因素在內(nèi)，這在消費升級的大環(huán)境下，高端白酒消費必然是某部分成功人士的必然選項；到后來，情感需求，典型如親人朋友之間的聚會，“風流茶說合，酒是色媒人”、“杯吐然諾五岳倒為輕”，杯兩盞之后，“古今多少事，都付笑談中?！?/p>

隨著醬香酒這兩年越來越熱，來茅臺鎮(zhèn)找酒廠做貼牌的開發(fā)商也越來越多，如果你自己也想來茅臺鎮(zhèn)做白酒貼牌OEM，那需要提前準備些什么呢？以及如何操作貼牌？何謂貼牌

貼牌，也稱為OEM，也就是代工，針對白酒而言，所謂的貼牌就是你找到家酒廠，你負責策劃并買斷這個牌子的所有權，酒廠只負責給你生產(chǎn)、加工、罐裝、包裝成成品，然后這個牌子屬于你，由你自己來運作。通俗的講，這就是貼牌（故名也可思議：貼個牌子上去而已）。

貼牌前需要做好些準備，主要包含點：

注冊公司，明確有酒水經(jīng)營范圍：畢竟你是從事酒水行業(yè)，這就需要你提前注冊有酒水經(jīng)營范圍的公司或者資格，沒有經(jīng)營權限范圍，市場上不讓流通或者容易被查，提前規(guī)避好法律風險。公司名字現(xiàn)在不好申請，好聽的不好通過，通過的般都不怎么好聽，所以給自己時間充裕點，就能多幾個名字備用，多幾個好聽的名字選擇。

食品經(jīng)營許可證：這個證件是必須要準備的，工商那邊也會提醒你辦理。

酒類商標：酒類商標的申請找大點的商標公司需要元左右，大部分普通代辦商標的公司現(xiàn)在只需要元即可申請，申請商標的時候酒類主要就是申請類（酒類）+類（銷售類）就夠了，申請了商標，在沒有正式申請成功之前，你可以在商標右上角加上TM標注，也是受法律保護的。貴州茅臺鎮(zhèn)是大的醬香酒發(fā)源地，而赫赫有名的飛天茅臺酒便產(chǎn)于此處、因為茅臺酒的名氣所以讓很多人也知曉了貴州茅臺鎮(zhèn)，從之前的小作坊到現(xiàn)在的醬香名鎮(zhèn)大多都是茅臺酒的功勞。茅臺鎮(zhèn)面環(huán)山、位于赤水河（美酒河）邊上的個小縣城、海拔高達多米、溫度為到度、每年的降水量達到毫升--多毫升，因為獨特的地理環(huán)境和古老的傳統(tǒng)工藝才釀造了今天家喻戶曉的醬香型白酒。

甘孜專業(yè)的茅臺鎮(zhèn)白酒

中國名酒茅臺的帶動，作為中國酒業(yè)知名度第的茅臺具有多年的歷史，是中國大曲醬香型酒的鼻祖。這些年在市場趨勢和業(yè)績驅(qū)動下，貴州茅臺卻直屹立不倒，穩(wěn)坐中國白酒的第把交椅。其實在年-年這年時間，茅臺白酒也有過低迷期，這時期也是高端白酒的調(diào)整期以及醬香型白酒的普及期，茅臺從多元瓶到多瓶的市場倒掛，讓更多的人品嘗到了醬香型白酒的獨特口感。