汕頭茅臺鎮(zhèn)白酒哪家專業(yè)

目前茅臺鎮(zhèn)流向市場的酒按照工藝大體分為：“坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串沙酒”這大類，每類酒的制作工藝和原材料都有所不同，其中品質(zhì)好的當屬于“坤沙酒”?！袄ど尘啤?，是正宗的醬香型白酒，嚴格按照傳統(tǒng)的《九、八、七》回沙工藝進行生產(chǎn)，年個生產(chǎn)周期，從重陽下沙（第次投料）到次年八月份丟糟，歷經(jīng)春夏秋冬，在此期間經(jīng)過兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，是中國白酒為復雜的釀造工藝。

經(jīng)過年的文明發(fā)展，被大眾所認知的優(yōu)質(zhì)地域商品品牌不多的事實。而且，當代消費者的消費觀已經(jīng)是“基于理解的價值認同”。這樣對于后發(fā)的茅臺鎮(zhèn)醬酒的品牌之路而言，更是慎之又慎。首先文化強基因：白酒是文化的典型載體，在中華年歷史上無數(shù)的文人墨客、英雄豪杰留下了詩篇和故事，需要挖掘其中的文化故事，為品牌增加定的歷史底蘊，讓飲酒變成種信仰，種生活方式，成為種心境。其次需要有定的品牌厚度。茅臺是高品位生活+醬香白酒+國酒的DNA，五糧液是中庸和諧+濃香鼻祖+國寶窖池。

中國白酒市場，特別是高端白酒市場的主要消費場景有：其社交需求，高端白酒定位為政商各界之間的重要社交媒介，是人與人之間、乃至國與國之間交流的重要工具；第文化消費，基于地理人文的因素，大多數(shù)的白酒品牌都有豐富的人文歷史沉淀因素在內(nèi)，這在消費升級的大環(huán)境下，高端白酒消費必然是某部分成功人士的必然選項；到后來，情感需求，典型如親人朋友之間的聚會，“風流茶說合，酒是色媒人”、“杯吐然諾五岳倒為輕”，杯兩盞之后，“古今多少事，都付笑談中。”

在醬酒擴能運動中，不少白酒企業(yè)也祭出“+醬酒”戰(zhàn)略，不少濃香型或清香型老牌酒企借此布防。

今世緣、水井坊、舍得、景芝股份以及枝江酒業(yè)，甚至以往鐵板塊的“徽酒”，也不約而同地推出醬酒產(chǎn)品。

雙香型產(chǎn)品驅(qū)動市場成效如何另當別論，白酒消費市場從濃香轉(zhuǎn)向醬香的趨勢已比較明顯。

多年前，中國白酒市場也曾出現(xiàn)明顯的香型迭代。

不過，并非所有優(yōu)質(zhì)的坤沙酒都是上千元的價格，還有些高性價比的茅臺鎮(zhèn)醬酒可供選擇，比如“仁·英雄醬酒”，酒廠直達消費者，去掉傳統(tǒng)渠道中間商的層層費用，讓消費者喝到高性價比的正宗坤沙酒。貴州茅臺鎮(zhèn)作為中國第醬香白酒產(chǎn)地、其假酒泛濫到認外地人聽到茅臺鎮(zhèn)白酒就止步而行，下面文章我們來聊聊貴州茅臺鎮(zhèn)的種種行為。

汕頭茅臺鎮(zhèn)白酒哪家專業(yè)

更深層的原因則在于“茅臺鎮(zhèn)”醬香型白酒的原產(chǎn)地文化及區(qū)域品牌與市場產(chǎn)生了明顯的錯位，而“茅臺酒”獨特的產(chǎn)品品牌在很大程度上又“綁架”了茅臺鎮(zhèn)。這是種典型的區(qū)域品牌與產(chǎn)品品牌錯位，原產(chǎn)地文化與企業(yè)文化產(chǎn)生利益沖突的表現(xiàn)。如果要讓貴州茅臺集團更加強大，讓茅臺鎮(zhèn)白酒產(chǎn)區(qū)的地方酒企公平參與競爭并迅速完成市場化的優(yōu)勝劣汰，到后來使仁懷市整個白酒產(chǎn)業(yè)迅速壯大，就必須深入研究，破解“茅臺鎮(zhèn)”與“茅臺酒”背后的品牌、文化及利益沖突。

上世紀年代之前，是清香型白酒發(fā)展鼎盛時期，霸占酒桌十多年，市場占有率高達%。龍頭企業(yè)山西汾酒.SH）穩(wěn)坐行業(yè)頭把交椅，“汾老大”的威名由此而來。

山西汾酒因山西假酒案度沉寂，濃香型白酒迅速在全國滲透，迎來改開之后白酒香型替換。濃香型白酒龍頭五糧液.SZ）替代了行業(yè)霸主山西汾酒。

中國白酒香型替換過程，發(fā)生在年-年，濃香型白酒市場得到高速成長，直到如今市場占有率仍高達%。

茅臺鎮(zhèn)醬香的基酒已經(jīng)為數(shù)不多了，炒酒大大地提高了醬香型白酒的價格、已經(jīng)遠遠的出了普通老百姓的支出，導致茅臺鎮(zhèn)市場混亂、假酒泛濫、白酒品牌眾多、什么原漿酒、年份酒、假茅臺、特殊供應酒這些等等，現(xiàn)在外地的人只要聽到茅臺鎮(zhèn)醬香型就逃得遠遠的、因為怕買到假酒。茅臺鎮(zhèn)現(xiàn)在給人的印象就是假酒泛濫的個情況，雖然說有部分是外來者的影響、但是更多的因素在于酒廠時時刻刻都想撈筆。說到貴州省的白酒產(chǎn)業(yè)。首先出現(xiàn)在我們腦海里的定是茅臺酒。但其實貴州省的好酒并不只是茅臺。

入資者的到來改變了很多，比如：交通、醫(yī)療、教育等等、有好的也有壞的，這期間可以說是茅臺鎮(zhèn)的“黃金時期”，年的時候，中國的白酒行業(yè)持續(xù)下跌、茅臺鎮(zhèn)受到的影響也是不小的，有很多的“入資者”退出、導致酒廠運行不了、很多酒廠直接關(guān)門倒閉，直到年后才開始重新運作起來，運作起來后很多有錢人都想來分杯羹、但和之前的做法不樣，他們想著炒酒比投資更好、來錢快而且成本也低，年開始白酒的價格路飆升到令人窒息??！

有地方文化遺產(chǎn)烙印的醬香型白酒，地方民眾也有釀造權(quán)，于是快速發(fā)展起來的地方釀酒企業(yè)遍地開花。但旦好酒和劣酒魚龍混雜，必將大大擾亂市場。因此，雖然仁懷市很多優(yōu)良企業(yè)正在競爭中不斷成長起來，但成長空間因為“茅臺”“茅臺酒”“茅臺鎮(zhèn)”的品牌錯位而遭遇天花板，這顯然激發(fā)了種非公平競爭的利益沖突。過去十多年來，雙方多次陷入這種“歷史糾葛、品牌錯位和利益沖突”的反復較量中。

汕頭茅臺鎮(zhèn)白酒哪家專業(yè)

年之后，五糧液被貴州茅臺超越。在行業(yè)龍頭引領(lǐng)下，郎酒、釣魚臺酒業(yè)、國臺酒業(yè)等醬酒企業(yè)迎來黃金發(fā)展時期，醬酒成為個新風口。

茅臺鎮(zhèn)酒企并不能獨享行業(yè)紅利，在醬酒不斷壯大的過程中，清香型、濃香型紛紛轉(zhuǎn)型布局醬酒領(lǐng)域，和濃香替代清香如出轍。

汕頭茅臺鎮(zhèn)白酒哪家專業(yè)

“貴州茅臺集團”與“地方力量”的困局與沖突，“貴州茅臺集團”的困局：雖然產(chǎn)品供不應求、價格居高不下，但是短期內(nèi)產(chǎn)能規(guī)模很有限。方面，特殊的空間地理環(huán)境決定了貴州茅臺集團在茅臺鎮(zhèn)特定地域擴建選址的空間局限非常大；另方面，即便選址成功，加快建設(shè)進度，并且形成品質(zhì)合格的產(chǎn)能，還需要五年的陳釀期，這意味著短期內(nèi)很難擴大產(chǎn)能，而五六年后的市場狀況很難預料。地方酒企的困局：大因素導致相當些地方釀酒企業(yè)及個人越來越嚴重地陷入惡性循環(huán)。