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更新時間:2021-10-14如何判斷酒廠實力
茅臺鎮(zhèn)的酒廠大大小小加起來家左右,酒廠眾多、參差不齊、實力不。所以這時候找酒廠需要擦亮眼睛,不小心就入坑,那如何更好地找到好的酒廠呢?有幾點助你分辨:
酒廠的成立時間
般盡可能找成立年限早點的公司,公司成立越早,說明釀酒歷史也就越早。酒廠競爭激烈,能在大浪淘沙中生存下來的公司,不也是種實力嗎?何謂“茅臺”?何謂“茅臺鎮(zhèn)”?“茅臺”本應是茅臺鎮(zhèn)地名的簡稱,但現(xiàn)在演變?yōu)榈孛歪u香型白酒品牌名的混合體,由于廣大消費者對茅臺鎮(zhèn)的地域信息認知有限,只要提起“茅臺”,多數(shù)人認為特指“茅臺酒”。其實,如果地名因某種商業(yè)活動的傳播而擴大了認知度和影響力,那么該地域就融入了相應的商業(yè)價值。“茅臺鎮(zhèn)”顯然是地名,從行政區(qū)劃來看,特指“貴州省遵義市轄區(qū)的仁懷市茅臺鎮(zhèn)”;從市場角度來看,“茅臺鎮(zhèn)”已經具有了典型的“區(qū)域品牌價值”,在很大程度上融入了“茅臺酒”的韻味。因此,“茅臺鎮(zhèn)”詞,所有本地的企業(yè)、單位和個人均可使用。
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何謂貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)的“區(qū)域品牌”與“產品品牌”?從經濟價值的角度來講,“區(qū)域品牌”是指某類品質特別的產品出產于特別的地方,這個特別的地方及地名,就構成了“區(qū)域品牌”,區(qū)域品牌屬于原產地文化范疇,區(qū)域品牌的所有權及受益權歸屬于區(qū)域的地方民眾、駐地企業(yè)及機構。比如:因出產優(yōu)質大閘蟹聞名的陽澄湖、因出產高品質大米而聞名的黑龍江五常市、因明朝墓葬群而出名的北京昌平十陵鎮(zhèn)。
“貴州茅臺集團”與“地方力量”的困局與沖突,“貴州茅臺集團”的困局:雖然產品供不應求、價格居高不下,但是短期內產能規(guī)模很有限。方面,特殊的空間地理環(huán)境決定了貴州茅臺集團在茅臺鎮(zhèn)特定地域擴建選址的空間局限非常大;另方面,即便選址成功,加快建設進度,并且形成品質合格的產能,還需要五年的陳釀期,這意味著短期內很難擴大產能,而五六年后的市場狀況很難預料。地方酒企的困局:大因素導致相當些地方釀酒企業(yè)及個人越來越嚴重地陷入惡性循環(huán)。
就白酒市場現(xiàn)在的市場情況來說,雖然濃香型白酒依然占據(jù)著中國白酒市場的大份額,但是近年來醬香酒的高調崛起和迅猛增長依舊是白酒市場不可忽視的現(xiàn)象。無論是眾多酒企布局醬香酒市場還是行業(yè)專家的預判,醬香酒的勢頭銳不可當,甚至被譽為中國白酒的到后來座金礦。醬香酒市場的火爆是有很多因素造成的,包括主觀的、客觀的、人為的、市場的等。但是起主要作用的還是市場因素。
酒廠的注冊資金
注冊資金也是個酒廠適當實力的表現(xiàn),如果你做貼牌,你對外介紹酒廠的時候,酒廠注冊資金只有萬,客戶看就習慣性地認為是小作坊,所以適當?shù)淖再Y金是很有必要的,對外宣傳、包裝等就會顯得很有實力,注冊資金就是實力的表現(xiàn)之。在新中國成立以后,茅臺酒的地位大大提升也得到了重視、之后就有很多的釀酒師開始自立門戶建立屬于自己的酒廠、慢慢的茅臺鎮(zhèn)的酒廠從十幾家演變到了現(xiàn)在的千多家、到年代各家酒廠開始釀造了許多名酒、之后茅臺鎮(zhèn)的名氣更是名聲大噪、在那會茅臺鎮(zhèn)也被外界人稱為“發(fā)瘋酒”茅臺鎮(zhèn)的名氣大了之后,外地人開始在茅臺鎮(zhèn)酒廠入資、使得茅臺鎮(zhèn)的發(fā)展更進步、隨著這些“入資者”得幫助茅臺鎮(zhèn)醬香酒越炒越火,這系列操作又人茅臺鎮(zhèn)大火了次、些小作坊借著現(xiàn)在東風在短時間內下子變成了大酒廠。
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酒廠的規(guī)模
酒廠的規(guī)模包括占地面積、營業(yè)額、辦公規(guī)模、生產規(guī)模、幾條生產線、庫房規(guī)模等,只要你多走幾家酒廠,就能大致判斷規(guī)模和實力,規(guī)模從某種程度上,決定了他的硬實力。
酒廠的基酒
對茅臺鎮(zhèn)酒廠而言,老酒是家酒廠非常重要的資產,有的酒廠是沒有什么老酒的,庫房全是新出來的酒,沒有老酒,某種程度上講,可能酒體就般。瓶型的選擇也預示了茅臺鎮(zhèn)醬酒們的宿命:茅臺巨大光環(huán)下,無法割舍的“原罪”。單從瓶型選擇而言,中國各種香型白酒的瓶型選擇差異巨大。國酒茅臺的經典乳玻瓶就不用講了,洋河中國夢藍色經典系列視覺錘設計也讓人耳目新,汾酒中國酒魂的青花瓷仿古瓶設計也將歷史的底蘊表達得淋漓盡致,而水井坊的井口設計則將自己的“天下第坊”的年歷史傳承觀直觀的放在了自己的產品包裝上。這樣的優(yōu)質設計在酒水飲料包裝的設計史上應該是數(shù)不勝數(shù),但讓人難以理解的是,出席“醬香酒定制條街”的余家茅臺鎮(zhèn)醬酒的包裝設計卻顯得是那么的單調。不客氣的講,如果將產品包裝上的文字和商標抹去,單看瓶型,可能會給出源自同設計師的錯覺。
醬香型白酒的市場營銷當下正處于個自媒體盛行的互聯(lián)網時代,我們常常在不同平臺看到酒的相關知識介紹的分享,也讓我們能夠更清晰直觀地了解醬酒。正是這樣的個契機下,讓醬酒可以多角度、多維度、多層次地與受眾進行親密接觸。近年來,醬香型白酒主導符合健康理念,將醬酒打造成健康的形象,更符合成功的中年人士,以及直持高不下的價格,讓更多人以此為商機,將醬香型白酒炒得越來越火熱。醬酒多以度出廠,因為度是適合收藏存放的度數(shù)。醬酒越放越香,越放越陳的收藏價值,讓大家都考慮收藏醬香型白酒。
酒廠是否在“冒煙”
這是個簡單的判別方法,就是酒廠是否在生產運行。酒廠都沒有冒煙、沒有生產,那他的酒可能也是別的酒廠買過來的。
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