秦皇島優(yōu)質茅臺鎮(zhèn)白酒

不光是如日中天的投資者，大豪科技、ST亞星等“絕地反擊者”也把白酒股當成了拯救水火的救命稻草。新的宗：月日晚間，主營業(yè)務為金針菇、雙孢菇種植的眾興菌業(yè)發(fā)布公告稱，擬以現(xiàn)金方式收購貴州茅臺鎮(zhèn)圣窖酒業(yè)%的股權，交易方已經初步達成合作意向并簽署了《股權收購合作意向書》。雖然只是初步意向，但級市場很快給出了積極反饋。該股連續(xù)個交易日股價上漲，累計漲幅達.%，未來是否能夠維持，尚不得而知。

隨著醬香酒市場不斷壯大，目前已形成大梯隊。根據(jù)中商產業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，梯隊以貴州茅臺為主，市占率高達.%；第梯隊是習酒、郎酒，市占率分別為.%和.%；國臺酒業(yè)、金沙酒業(yè)、珍酒和釣魚臺酒業(yè)是第大梯隊，市占率分別為.%、.%、.%和.%。在這場醬酒熱潮中，目前幾大梯隊酒企的產品集中在千元價格帶上并加速擴容，對于普惠性的百元級醬酒產品鮮見布局。直接原因是優(yōu)質醬酒資源稀缺，尚有萬噸缺口年），難以平衡市場需求。

貴州省有千年的釀酒歷史，還有很多的好山好水，地理環(huán)境很是優(yōu)越。釀出的酒也獨具特色。茅臺鎮(zhèn)，有著與眾不同的地理環(huán)境，這導致菌群等發(fā)酵條件難以復制。曾經，中央為了擴大茅臺酒的產量，讓全國人民都能喝上茅臺酒，下過不少的功夫，花費了不少的人力和物力，茅臺鎮(zhèn)得天獨厚的醬香酒釀造條件，導致當?shù)卮笮♂u香酒廠眾多，酒的品質也參差不齊。買到好的醬香酒，可遇不可求。自年月中旬以來，“貴州茅臺”股價路瘋漲，每股由元上下口氣漲到現(xiàn)在的多元左右。

在醬酒擴能運動中，不少白酒企業(yè)也祭出“+醬酒”戰(zhàn)略，不少濃香型或清香型老牌酒企借此布防。

今世緣、水井坊、舍得、景芝股份以及枝江酒業(yè)，甚至以往鐵板塊的“徽酒”，也不約而同地推出醬酒產品。

雙香型產品驅動市場成效如何另當別論，白酒消費市場從濃香轉向醬香的趨勢已比較明顯。

多年前，中國白酒市場也曾出現(xiàn)明顯的香型迭代。

在這些典型的消費場景中，消費者購買白酒的決策過程通常經歷個過程：首先是普遍認可度，現(xiàn)場出席的人員對推薦的白酒的認知情況；其次是白酒品牌的地域屬性，是否是本地品牌；然后是酒的商品屬性，獲取的難易程度；到后來則是產品本身的品質屬性。在這樣的決策屬性之下，如沒有意見的強力推薦，相信茅臺鎮(zhèn)醬酒很難進入消費者的消費決策范圍。

秦皇島優(yōu)質茅臺鎮(zhèn)白酒

地方政府與貴州茅臺集團應形成合力，坦誠以對，共同探討茅臺鎮(zhèn)原產地醬香型白酒的綜合市場定位、不同層次產品的市場定位，確定好不同的角色定位及職責，然后共同謀劃布局海內外的營銷渠道及物流體系，并與市場現(xiàn)有的第方渠道通力合作，實現(xiàn)共贏，把整個“茅臺鎮(zhèn)”的“茅臺酒”大規(guī)模布局到海內外。獲得勝利的標志，不是少數(shù)人手捧杯高價酒洋洋得意、津津樂道，而是全球更廣泛的消費者自掏腰包，“醉”美茅臺。

上世紀年代之前，是清香型白酒發(fā)展鼎盛時期，霸占酒桌十多年，市場占有率高達%。龍頭企業(yè)山西汾酒.SH）穩(wěn)坐行業(yè)頭把交椅，“汾老大”的威名由此而來。

山西汾酒因山西假酒案度沉寂，濃香型白酒迅速在全國滲透，迎來改開之后白酒香型替換。濃香型白酒龍頭五糧液.SZ）替代了行業(yè)霸主山西汾酒。

中國白酒香型替換過程，發(fā)生在年-年，濃香型白酒市場得到高速成長，直到如今市場占有率仍高達%。

入資者的到來改變了很多，比如：交通、醫(yī)療、教育等等、有好的也有壞的，這期間可以說是茅臺鎮(zhèn)的“黃金時期”，年的時候，中國的白酒行業(yè)持續(xù)下跌、茅臺鎮(zhèn)受到的影響也是不小的，有很多的“入資者”退出、導致酒廠運行不了、很多酒廠直接關門倒閉，直到年后才開始重新運作起來，運作起來后很多有錢人都想來分杯羹、但和之前的做法不樣，他們想著炒酒比投資更好、來錢快而且成本也低，年開始白酒的價格路飆升到令人窒息?。?/p>

“翻沙酒”，是用坤沙酒第次蒸煮后丟棄的酒糟再加入些碎高粱和新曲藥后釀出的酒。生產周期短，品質差，自身不具備太多經濟價值?！案Z沙酒”，行業(yè)也稱之為“串酒”，則是用坤沙酒到后來第次蒸煮后丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產品，產品質量差，成本低廉。市面上出售低端醬香酒，基本都是這類產品！通過上述了解，大家大致能知道，同為茅臺鎮(zhèn)的酒，價格相差那么大，有品牌溢價的原因，但大原因是品質上面的差異。

應該說“定制酒”這個概念并非是個新鮮名詞，作為醬酒的領軍品牌——茅臺很早就開始了自己的定制酒之路。典型如：年月，茅臺以“國際+白酒”模式推出茅臺成龍酒，借此與同級競品區(qū)隔，打開國際市場，并收獲了諸多國際和國內、外媒體的眼球。再進步，借助節(jié)假日或者重大活動推出的各種禮品定制酒，更是諸多酒業(yè)品牌花式營銷的常態(tài)。如、茅臺在北京奧運會和建國周年推出的紀念酒和“鳥巢特制”紀念酒、以及“水立方”紀念酒（銀瓶）更是收獲粉絲無數(shù)。

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年之后，五糧液被貴州茅臺超越。在行業(yè)龍頭引領下，郎酒、釣魚臺酒業(yè)、國臺酒業(yè)等醬酒企業(yè)迎來黃金發(fā)展時期，醬酒成為個新風口。

茅臺鎮(zhèn)酒企并不能獨享行業(yè)紅利，在醬酒不斷壯大的過程中，清香型、濃香型紛紛轉型布局醬酒領域，和濃香替代清香如出轍。

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在不少行業(yè)內人士眼里，按目前的發(fā)展趨勢，無論銷售規(guī)模還是凈利潤，醬香型白酒定會超越濃香型白酒。但，這仍需要時間。方面醬香型白酒的發(fā)展受制于產能；另方面，醬酒的中高端定位，決定了它不能成為般好酒之人的口糧，仍需要等待消費水平的進步升級。全民“染”醬，如今，醬香型白酒火遍全國，從產品上來看，純糧釀造、-年存放周期以及特定產區(qū)屬性，讓不少消費者成為忠實擁躉。