茅臺鎮(zhèn)醬香酒的價值體現(xiàn)在哪里？

健康價值——治病健身。

醫(yī)學(xué)研究表明，過量飲酒對肝臟有害，可導(dǎo)致酒精性肝病。然而，貴州茅臺酒廠的員工幾乎從未有過肝損傷，特別是那些每天喝超過半金的人，體檢中肝臟的主要指標是正常的。

茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒為何如此有效？根據(jù)目前的研究成果，主要有幾個原因：

特殊的工藝。正如一位詩人所說：茅臺是一座液體豐碑，它提高了高粱的精華，取小麥的靈魂，捕捉土壤和空氣，集中、揉捏和升華。

醬香酒揮發(fā)性物質(zhì)少，不易揮發(fā)性物質(zhì)多，對人體刺激小，有利于健康。

醬香型白酒酸度高。西醫(yī)還認為醋有利于健康，道教和佛教也非常重視酸的健康功能。因此，喝醬香型白酒有利于保肝、治胃病、糖尿病、感冒等。

醬香型白酒酚類化合物較多。據(jù)白酒專家周恒剛介紹，茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒中的酚類化合物是其它白酒的三到四倍。

醬香型白酒是一種天然發(fā)酵產(chǎn)品。在所有白酒中，醬香型白酒具有多種芳香成分、多種微量元素和豐富的品種。醬香型白酒的工藝非?？茖W(xué)合理。其產(chǎn)品完全由不同輪次、不同風味、不同酒度、不同酒齡的酒精制成。成分和相互比例科學(xué)合理，使酒體非常細膩、優(yōu)雅、協(xié)調(diào)。

茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒含有保肝物質(zhì)。人們使用的相當一部分藥物和保健品是微生物發(fā)酵的產(chǎn)物。醬香型白酒結(jié)合了當?shù)氐乃?、礦物質(zhì)、土壤、微生物等。通過科學(xué)自然的發(fā)酵過程，會產(chǎn)生一些非常復(fù)雜的化合物，這些化合物不存在于一般物質(zhì)中，有利于人體健康。

收藏價值-可投資增值。

茅臺鎮(zhèn)有一個有趣的說法，茅臺鎮(zhèn)的人有錢，沒有銀行，只有茅臺鎮(zhèn)的醬香型白酒。只要選擇純醬香型白酒儲存合理的條件和方法，收藏醬香型白酒是一種很好的投資工具。隨著市場需求的不斷上升，醬香型白酒作為一種消費品，已經(jīng)躍升為品和品，進而演變成投資產(chǎn)品。以茅臺為標桿的醬香型白酒收藏市場將受到投資者的青睞，越來越多有識之士將加入藏酒團隊，茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒收藏前景越來越廣闊。

葡萄酒的味道是葡萄酒質(zhì)量的重要評價標準，酸給人醇厚、清爽、干凈的感覺；甜給人舒適、舒適、濕潤、圓、純潤、純凈、豐滿；苦味在某些葡萄酒中并不壞；適量的澀味可以提高某些特定葡萄酒的質(zhì)量。葡萄酒中的辛辣味道不受歡迎，給人一種沖動、刺激等不良感覺。咸味不是葡萄酒的正常味道，通常是由于生產(chǎn)過程處理不當而產(chǎn)生的。奇怪的氣味，也被稱為氣味，是葡萄酒中不應(yīng)該出現(xiàn)的氣味，原因非常復(fù)雜，一般表現(xiàn)為油味、糠味、糟糕的氣味等。葡萄酒中的各種產(chǎn)品都含有不同比例的酒精，但各種葡萄酒都需要消除酒精的味道。只有葡萄酒中的各種味道相互配合，葡萄酒味道協(xié)調(diào)，葡萄酒質(zhì)量豐富，酒體柔軟的葡萄酒才能被稱為美味的葡萄酒。

葡萄酒的顏色、香氣和味道溶解在水和酒精中，并與揮發(fā)性物質(zhì)混合。固體物質(zhì)的溫和構(gòu)成了葡萄酒的整體。貴州醬香型白酒酒體常用精致醇厚、酒體完整、酒體優(yōu)雅、酒體甘溫、酒體細膩、酒體瘦弱、酒體粗糙等詞語進行評價。