山南哪家茅臺鎮(zhèn)白酒

“貴州茅臺集團”與“地方力量”的困局與沖突，“貴州茅臺集團”的困局：雖然產品供不應求、價格居高不下，但是短期內產能規(guī)模很有限。方面，特殊的空間地理環(huán)境決定了貴州茅臺集團在茅臺鎮(zhèn)特定地域擴建選址的空間局限非常大；另方面，即便選址成功，加快建設進度，并且形成品質合格的產能，還需要五年的陳釀期，這意味著短期內很難擴大產能，而五六年后的市場狀況很難預料。地方酒企的困局：大因素導致相當些地方釀酒企業(yè)及個人越來越嚴重地陷入惡性循環(huán)。

更深層的原因則在于“茅臺鎮(zhèn)”醬香型白酒的原產地文化及區(qū)域品牌與市場產生了明顯的錯位，而“茅臺酒”獨特的產品品牌在很大程度上又“綁架”了茅臺鎮(zhèn)。這是種典型的區(qū)域品牌與產品品牌錯位，原產地文化與企業(yè)文化產生利益沖突的表現。如果要讓貴州茅臺集團更加強大，讓茅臺鎮(zhèn)白酒產區(qū)的地方酒企公平參與競爭并迅速完成市場化的優(yōu)勝劣汰，到后來使仁懷市整個白酒產業(yè)迅速壯大，就必須深入研究，破解“茅臺鎮(zhèn)”與“茅臺酒”背后的品牌、文化及利益沖突。

“茅臺鎮(zhèn)”因出產優(yōu)質醬香型白酒，已經構成了商業(yè)價值極高的區(qū)域品牌，本地域的所有企業(yè)、機構和個人都有權享有并愛護這個品牌。而產品品牌是指某個企業(yè)的某個獨特的產品標識。比如：“全聚德烤鴨”中華牌香煙”“牛欄山鍋頭”“飛天度茅臺酒”。仁懷市茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒產區(qū)范圍內，有許許多多合法注冊的產品品牌，但是貴州茅臺集團統稱的“貴州茅臺酒”和“飛天度茅臺酒”的產品品牌價值極高，遠不是其他同類產品能夠比肩的。

在醬酒擴能運動中，不少白酒企業(yè)也祭出“+醬酒”戰(zhàn)略，不少濃香型或清香型老牌酒企借此布防。

今世緣、水井坊、舍得、景芝股份以及枝江酒業(yè)，甚至以往鐵板塊的“徽酒”，也不約而同地推出醬酒產品。

雙香型產品驅動市場成效如何另當別論，白酒消費市場從濃香轉向醬香的趨勢已比較明顯。

多年前，中國白酒市場也曾出現明顯的香型迭代。

眾所周知，以貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)為中心的赤水河流域，是世界大蒸餾酒之的醬香型白酒的原產地。改革開放以來，特別是近十多年來，本地醬香型白酒釀造企業(yè)曾度多達千多家，年前后曾出現“全民投資釀酒”的現象，現在存活并初具規(guī)模的企業(yè)仍有百多家。但是，自年開始，這里的醬香型白酒產業(yè)出現了極度萎縮的局面：地方中小酒企的產品全線積壓，價格大幅縮水。有人懷疑醬香型白酒市場向好的趨勢已經終結，不少商家開始關張停業(yè)、低價處理陳年老酒。

山南哪家茅臺鎮(zhèn)白酒

在這些典型的消費場景中，消費者購買白酒的決策過程通常經歷個過程：首先是普遍認可度，現場出席的人員對推薦的白酒的認知情況；其次是白酒品牌的地域屬性，是否是本地品牌；然后是酒的商品屬性，獲取的難易程度；到后來則是產品本身的品質屬性。在這樣的決策屬性之下，如沒有意見的強力推薦，相信茅臺鎮(zhèn)醬酒很難進入消費者的消費決策范圍。

上世紀年代之前，是清香型白酒發(fā)展鼎盛時期，霸占酒桌十多年，市場占有率高達%。龍頭企業(yè)山西汾酒.SH）穩(wěn)坐行業(yè)頭把交椅，“汾老大”的威名由此而來。

山西汾酒因山西假酒案度沉寂，濃香型白酒迅速在全國滲透，迎來改開之后白酒香型替換。濃香型白酒龍頭五糧液.SZ）替代了行業(yè)霸主山西汾酒。

中國白酒香型替換過程，發(fā)生在年-年，濃香型白酒市場得到高速成長，直到如今市場占有率仍高達%。

貴州茅臺鎮(zhèn)是大的醬香酒發(fā)源地，而赫赫有名的飛天茅臺酒便產于此處、因為茅臺酒的名氣所以讓很多人也知曉了貴州茅臺鎮(zhèn)，從之前的小作坊到現在的醬香名鎮(zhèn)大多都是茅臺酒的功勞。茅臺鎮(zhèn)面環(huán)山、位于赤水河（美酒河）邊上的個小縣城、海拔高達多米、溫度為到度、每年的降水量達到毫升--多毫升，因為獨特的地理環(huán)境和古老的傳統工藝才釀造了今天家喻戶曉的醬香型白酒。

瓶型的選擇也預示了茅臺鎮(zhèn)醬酒們的宿命：茅臺巨大光環(huán)下，無法割舍的“原罪”。單從瓶型選擇而言，中國各種香型白酒的瓶型選擇差異巨大。國酒茅臺的經典乳玻瓶就不用講了，洋河中國夢藍色經典系列視覺錘設計也讓人耳目新，汾酒中國酒魂的青花瓷仿古瓶設計也將歷史的底蘊表達得淋漓盡致，而水井坊的井口設計則將自己的“天下第坊”的年歷史傳承觀直觀的放在了自己的產品包裝上。這樣的優(yōu)質設計在酒水飲料包裝的設計史上應該是數不勝數，但讓人難以理解的是，出席“醬香酒定制條街”的余家茅臺鎮(zhèn)醬酒的包裝設計卻顯得是那么的單調。不客氣的講，如果將產品包裝上的文字和商標抹去，單看瓶型，可能會給出源自同設計師的錯覺。

地方政府與貴州茅臺集團應形成合力，坦誠以對，共同探討茅臺鎮(zhèn)原產地醬香型白酒的綜合市場定位、不同層次產品的市場定位，確定好不同的角色定位及職責，然后共同謀劃布局海內外的營銷渠道及物流體系，并與市場現有的第方渠道通力合作，實現共贏，把整個“茅臺鎮(zhèn)”的“茅臺酒”大規(guī)模布局到海內外。獲得勝利的標志，不是少數人手捧杯高價酒洋洋得意、津津樂道，而是全球更廣泛的消費者自掏腰包，“醉”美茅臺。

山南哪家茅臺鎮(zhèn)白酒

年之后，五糧液被貴州茅臺超越。在行業(yè)龍頭引領下，郎酒、釣魚臺酒業(yè)、國臺酒業(yè)等醬酒企業(yè)迎來黃金發(fā)展時期，醬酒成為個新風口。

茅臺鎮(zhèn)酒企并不能獨享行業(yè)紅利，在醬酒不斷壯大的過程中，清香型、濃香型紛紛轉型布局醬酒領域，和濃香替代清香如出轍。

山南哪家茅臺鎮(zhèn)白酒

茅臺鎮(zhèn)醬香的基酒已經為數不多了，炒酒大大地提高了醬香型白酒的價格、已經遠遠的出了普通老百姓的支出，導致茅臺鎮(zhèn)市場混亂、假酒泛濫、白酒品牌眾多、什么原漿酒、年份酒、假茅臺、特殊供應酒這些等等，現在外地的人只要聽到茅臺鎮(zhèn)醬香型就逃得遠遠的、因為怕買到假酒。茅臺鎮(zhèn)現在給人的印象就是假酒泛濫的個情況，雖然說有部分是外來者的影響、但是更多的因素在于酒廠時時刻刻都想撈筆。說到貴州省的白酒產業(yè)。首先出現在我們腦海里的定是茅臺酒。但其實貴州省的好酒并不只是茅臺。