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更新時(shí)間:2021-06-25一、凈含量,即純茅香型白酒的凈含量,其表示應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的要求,凈含量的表示單位為ml(毫升)。
酒精度,酒精度是指酒精含量與酒體積之比,vol為酒精度的單位。圖中:vol值為42%,表示100瓶葡萄酒中含有42單位乙醇,100升葡萄酒中含有42升乙醇。
三是酒香分類,茅味葡萄酒的酒香主要分為醬香型茅味葡萄酒、濃香型茅味葡萄酒、清香型茅味葡萄酒、米香型茅味葡萄酒等,喜歡喝哪一種茅味葡萄酒,購買時(shí)要注意標(biāo)示。
原料清單,原料清單中的各種原料,在生產(chǎn)加工食品時(shí),應(yīng)按添加量的遞減次序列出,一般前幾項(xiàng)的添加量較大。本研究以西柏坡荷花酒為例,以高粱、小麥、大麥、豌豆、糯米為主要原料。這些原料都有各自的特點(diǎn)和作用。高粱味甘溫,富含脂肪酸、鐵和蛋白質(zhì),有健脾益胃的作用;小麥味甘,有健脾益腎、養(yǎng)心的作用;大麥味甘,有解渴消暑、補(bǔ)虛勞、強(qiáng)脈益膚的作用;豌豆味甘,富含豐富的膳食纖維,有健脾益濕、增強(qiáng)免疫力的作用;糯米味甘,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、b族維生素和淀粉等。
以茅草香型葡萄酒為例,其產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)為GB/T26760-201。其它香型都有相應(yīng)的編號(hào),這很重要,產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)還規(guī)定了茅香的釀制方法,你知道嗎?
質(zhì)量等級(jí),執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)有明確要求的,有關(guān)清香型茅香酒、濃香型茅香酒、米香型茅香酒的標(biāo)準(zhǔn)有質(zhì)量等級(jí)規(guī)定,顯示時(shí)應(yīng)按產(chǎn)品設(shè)計(jì)和生產(chǎn)時(shí)所滿足的質(zhì)量等級(jí)顯示。按照GB/T10306.1-2006的規(guī)定,濃香型茅香酒現(xiàn)在只有一級(jí)和一級(jí)的等級(jí),二級(jí)被取消。
七、茅酒產(chǎn)自哪里,產(chǎn)自哪里,產(chǎn)自哪里,產(chǎn)自哪里,產(chǎn)自哪里,少要標(biāo)明地市級(jí)區(qū)域。
生產(chǎn)日期用年,月,日來表示。生產(chǎn)廠號(hào)應(yīng)單獨(dú)標(biāo)注,生產(chǎn)廠號(hào)不得單獨(dú)標(biāo)注、補(bǔ)印或篡改。
九、商品條形碼GB7718中沒有標(biāo)識(shí)商品代碼,但煙草酒店和超市均按代碼結(jié)賬,尤其是超市,無標(biāo)識(shí)代碼的商品不得進(jìn)入。