拉薩專業(yè)的茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒

龍頭企業(yè)帶動(dòng)行業(yè)整體業(yè)績(jī)向好，茅臺(tái)、五糧液、汾酒等近十家頭部企業(yè)，在結(jié)束了年以來，為期年的行業(yè)調(diào)整后，經(jīng)營(yíng)與戰(zhàn)略發(fā)生了巨大的變化。品牌價(jià)值、全國(guó)化水平、高端產(chǎn)品占比與利潤(rùn)率，市場(chǎng)占有率與渠道規(guī)模均顯著提升。尤其是茅臺(tái)的市場(chǎng)表現(xiàn)與價(jià)值，在幾年間持續(xù)高漲，帶動(dòng)白酒板塊整體處于全社會(huì)關(guān)注的重點(diǎn)。經(jīng)歷了近兩年持續(xù)的上漲，目前的投資市場(chǎng)上，配置酒類股與直接投資酒廠酒商，甚至老酒收藏市場(chǎng)，都成為不少投資者的首要選擇。

經(jīng)過年的文明發(fā)展，被大眾所認(rèn)知的優(yōu)質(zhì)地域商品品牌不多的事實(shí)。而且，當(dāng)代消費(fèi)者的消費(fèi)觀已經(jīng)是“基于理解的價(jià)值認(rèn)同”。這樣對(duì)于后發(fā)的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒的品牌之路而言，更是慎之又慎。首先文化強(qiáng)基因：白酒是文化的典型載體，在中華年歷史上無數(shù)的文人墨客、英雄豪杰留下了詩篇和故事，需要挖掘其中的文化故事，為品牌增加定的歷史底蘊(yùn)，讓飲酒變成種信仰，種生活方式，成為種心境。其次需要有定的品牌厚度。茅臺(tái)是高品位生活+醬香白酒+國(guó)酒的DNA，五糧液是中庸和諧+濃香鼻祖+國(guó)寶窖池。

何謂“茅臺(tái)酒”?何謂“貴州茅臺(tái)酒”?“茅臺(tái)酒”本應(yīng)是指茅臺(tái)鎮(zhèn)地域范圍內(nèi)釀造的酒，但由于些特殊原因，“茅臺(tái)酒”在很大程度上特指貴州茅臺(tái)集團(tuán)釀造的醬香型白酒，而很多情況下仁懷市地方民眾認(rèn)為它也包含本地其他地方酒企釀制的醬香型白酒。由于貴州茅臺(tái)集團(tuán)對(duì)“茅臺(tái)酒”申請(qǐng)了知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，因此嚴(yán)格意義上，仁懷市其他地方酒企不得使用“茅臺(tái)酒”個(gè)字從事產(chǎn)品命名及商業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)。

在醬酒擴(kuò)能運(yùn)動(dòng)中，不少白酒企業(yè)也祭出“+醬酒”戰(zhàn)略，不少濃香型或清香型老牌酒企借此布防。

今世緣、水井坊、舍得、景芝股份以及枝江酒業(yè)，甚至以往鐵板塊的“徽酒”，也不約而同地推出醬酒產(chǎn)品。

雙香型產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)市場(chǎng)成效如何另當(dāng)別論，白酒消費(fèi)市場(chǎng)從濃香轉(zhuǎn)向醬香的趨勢(shì)已比較明顯。

多年前，中國(guó)白酒市場(chǎng)也曾出現(xiàn)明顯的香型迭代。

產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊、缺乏有價(jià)值的品牌、缺乏穩(wěn)定的銷售渠道、缺乏有誠(chéng)信的市場(chǎng)拓展及專業(yè)化營(yíng)銷。雙方的利益沖突：客觀來看，自改革開放以來，在政府的大力支持和茅由于臺(tái)鎮(zhèn)民眾的積極擁戴下，貴州茅臺(tái)集團(tuán)把醬香型白酒推向了世界，成為唯懷市被譽(yù)為“國(guó)酒”的白酒產(chǎn)品。沒有茅臺(tái)集團(tuán)的迅速崛起，就沒有茅臺(tái)鎮(zhèn)的盛因名遠(yuǎn)揚(yáng)，就沒有醬香型白酒日益龐大的市場(chǎng)份額，更沒有仁懷市及茅臺(tái)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的迅速發(fā)展。但是，貴州茅臺(tái)集團(tuán)只是茅臺(tái)鎮(zhèn)的駐地企業(yè)之。

拉薩專業(yè)的茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒

白酒行業(yè)的消費(fèi)升級(jí)，白酒行業(yè)的發(fā)展與我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、國(guó)民消費(fèi)水平密切相關(guān)，隨著社會(huì)生產(chǎn)力提升、居民消費(fèi)能力的增強(qiáng)，白酒消費(fèi)也體現(xiàn)出明顯的時(shí)代特征，在上世紀(jì)年代前的生產(chǎn)力落后情況下，清香白酒以生產(chǎn)成本低、工藝簡(jiǎn)單而占據(jù)%以上市場(chǎng)份額；從年代中期到如今，濃香白酒隨著生產(chǎn)技術(shù)的總結(jié)發(fā)展和社會(huì)生產(chǎn)力的提升逐漸發(fā)展成為第大白酒品類，高時(shí)占據(jù)%市場(chǎng)份額；年以來，隨著居民財(cái)富值的增長(zhǎng)，居民消費(fèi)能力也逐漸提升，白酒的消費(fèi)升級(jí)更加明顯，生產(chǎn)工藝復(fù)雜、生產(chǎn)成本較高且香氣更加馥郁的醬香酒逐漸受到了大眾的歡迎。

上世紀(jì)年代之前，是清香型白酒發(fā)展鼎盛時(shí)期，霸占酒桌十多年，市場(chǎng)占有率高達(dá)%。龍頭企業(yè)山西汾酒.SH）穩(wěn)坐行業(yè)頭把交椅，“汾老大”的威名由此而來。

山西汾酒因山西假酒案度沉寂，濃香型白酒迅速在全國(guó)滲透，迎來改開之后白酒香型替換。濃香型白酒龍頭五糧液.SZ）替代了行業(yè)霸主山西汾酒。

中國(guó)白酒香型替換過程，發(fā)生在年-年，濃香型白酒市場(chǎng)得到高速成長(zhǎng)，直到如今市場(chǎng)占有率仍高達(dá)%。

從商業(yè)角度綜述如下：“茅臺(tái)鎮(zhèn)”屬于區(qū)域品牌，承載著貴州省仁懷市醬香型白酒的原產(chǎn)地文化，因此仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒主產(chǎn)區(qū)的所有企業(yè)、機(jī)構(gòu)及個(gè)人的商業(yè)活動(dòng)均可使用?！懊┡_(tái)酒”屬于以原產(chǎn)地地名命名的酒，按理說原產(chǎn)地區(qū)域任何酒企均可用于稱謂其合法生產(chǎn)的合格酒產(chǎn)品，但“貴州茅臺(tái)集團(tuán)”申請(qǐng)了合法的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，不允許其他酒企使用?！百F州茅臺(tái)酒”屬于貴州茅臺(tái)集團(tuán)專屬品牌，并具有長(zhǎng)期使用權(quán)，因此非茅臺(tái)集團(tuán)的任何企業(yè)、機(jī)構(gòu)及個(gè)人均不得使用。

初接觸茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒是前些年的次某產(chǎn)業(yè)園的展銷會(huì)上，在仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒業(yè)協(xié)會(huì)的組織下，茅臺(tái)鎮(zhèn)的余家醬香型酒企以組團(tuán)的方式在某產(chǎn)業(yè)園的“醬香酒定制條街”上集中展示。作為曾經(jīng)的酒國(guó)中人，茅臺(tái)國(guó)酒之名那是如雷貫耳，但是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒則是知之甚少。初次見面之下，出于職業(yè)習(xí)慣，習(xí)慣性的品鑒起來。茅臺(tái)，無法割舍的“原罪”基于茅臺(tái)在高端市場(chǎng)的巨大成功，模仿白底、紅蓋、紅飄帶的乳玻瓶瓶形的選擇成為了諸多茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒的基礎(chǔ)配置。除了顏色有所差異、在這些茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒的瓶型選擇上或多或少都有茅臺(tái)經(jīng)典款的影子。

中國(guó)白酒市場(chǎng)，特別是高端白酒市場(chǎng)的主要消費(fèi)場(chǎng)景有：其社交需求，高端白酒定位為政商各界之間的重要社交媒介，是人與人之間、乃至國(guó)與國(guó)之間交流的重要工具；第文化消費(fèi)，基于地理人文的因素，大多數(shù)的白酒品牌都有豐富的人文歷史沉淀因素在內(nèi)，這在消費(fèi)升級(jí)的大環(huán)境下，高端白酒消費(fèi)必然是某部分成功人士的必然選項(xiàng)；到后來，情感需求，典型如親人朋友之間的聚會(huì)，“風(fēng)流茶說合，酒是色媒人”、“杯吐然諾五岳倒為輕”，杯兩盞之后，“古今多少事，都付笑談中?！?/p>

拉薩專業(yè)的茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒

年之后，五糧液被貴州茅臺(tái)超越。在行業(yè)龍頭引領(lǐng)下，郎酒、釣魚臺(tái)酒業(yè)、國(guó)臺(tái)酒業(yè)等醬酒企業(yè)迎來黃金發(fā)展時(shí)期，醬酒成為個(gè)新風(fēng)口。

茅臺(tái)鎮(zhèn)酒企并不能獨(dú)享行業(yè)紅利，在醬酒不斷壯大的過程中，清香型、濃香型紛紛轉(zhuǎn)型布局醬酒領(lǐng)域，和濃香替代清香如出轍。

拉薩專業(yè)的茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒

應(yīng)該說“定制酒”這個(gè)概念并非是個(gè)新鮮名詞，作為醬酒的領(lǐng)軍品牌——茅臺(tái)很早就開始了自己的定制酒之路。典型如：年月，茅臺(tái)以“國(guó)際+白酒”模式推出茅臺(tái)成龍酒，借此與同級(jí)競(jìng)品區(qū)隔，打開國(guó)際市場(chǎng)，并收獲了諸多國(guó)際和國(guó)內(nèi)、外媒體的眼球。再進(jìn)步，借助節(jié)假日或者重大活動(dòng)推出的各種禮品定制酒，更是諸多酒業(yè)品牌花式營(yíng)銷的常態(tài)。如、茅臺(tái)在北京奧運(yùn)會(huì)和建國(guó)周年推出的紀(jì)念酒和“鳥巢特制”紀(jì)念酒、以及“水立方”紀(jì)念酒（銀瓶）更是收獲粉絲無數(shù)。