如何判斷酒廠實(shí)力

茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒廠大大小小加起來(lái)家左右，酒廠眾多、參差不齊、實(shí)力不。所以這時(shí)候找酒廠需要擦亮眼睛，不小心就入坑，那如何更好地找到好的酒廠呢？有幾點(diǎn)助你分辨：

酒廠的成立時(shí)間

般盡可能找成立年限早點(diǎn)的公司，公司成立越早，說(shuō)明釀酒歷史也就越早。酒廠競(jìng)爭(zhēng)激烈，能在大浪淘沙中生存下來(lái)的公司，不也是種實(shí)力嗎？有地方文化遺產(chǎn)烙印的醬香型白酒，地方民眾也有釀造權(quán)，于是快速發(fā)展起來(lái)的地方釀酒企業(yè)遍地開花。但旦好酒和劣酒魚龍混雜，必將大大擾亂市場(chǎng)。因此，雖然仁懷市很多優(yōu)良企業(yè)正在競(jìng)爭(zhēng)中不斷成長(zhǎng)起來(lái)，但成長(zhǎng)空間因?yàn)椤懊┡_(tái)”“茅臺(tái)酒”“茅臺(tái)鎮(zhèn)”的品牌錯(cuò)位而遭遇天花板，這顯然激發(fā)了種非公平競(jìng)爭(zhēng)的利益沖突。過(guò)去十多年來(lái)，雙方多次陷入這種“歷史糾葛、品牌錯(cuò)位和利益沖突”的反復(fù)較量中。

福建茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒生產(chǎn)

年前，醬香型白酒消費(fèi)趨勢(shì)還不太明顯。彼時(shí)，五糧液.SZ）曾傾力打造永福醬酒，盡管公司上下非常重視，且設(shè)立了單獨(dú)營(yíng)銷核算體系，但產(chǎn)品推出市場(chǎng)后反響平平。直到近幾年，醬香型白酒在市場(chǎng)上的聲量才逐漸放大。權(quán)圖醬酒工作室《-中國(guó)醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，年，全國(guó)醬香型白酒實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能萬(wàn)千升、行業(yè)收入億元、行業(yè)銷售利潤(rùn)億元，分別占比中國(guó)白酒行業(yè)規(guī)模的%、%和.%，其增速分別為%、%和.%。

此外，月日休閑食品企業(yè)來(lái)伊份在回復(fù)投資者時(shí)稱，全資子公司上海醉愛酒業(yè)有限公司于年初推出了自有品牌醬香型白酒產(chǎn)品。消息公布當(dāng)日，該公司就收獲了漲停板，隨后股價(jià)不斷攀升，曾在八個(gè)交易日內(nèi)狂攬五個(gè)漲停。瀕臨絕境的股票居然靠白酒續(xù)命，白酒概念莫名其妙的成了“靈丹妙藥”。除了酒廠成了香餑餑，沾上“酒”字的酒商也被投資者頻頻看好。本月中旬，近兩年風(fēng)頭正勁的寶醞酒業(yè)在杭州召開大會(huì)。

中國(guó)白酒市場(chǎng)，特別是高端白酒市場(chǎng)的主要消費(fèi)場(chǎng)景有：其社交需求，高端白酒定位為政商各界之間的重要社交媒介，是人與人之間、乃至國(guó)與國(guó)之間交流的重要工具；第文化消費(fèi)，基于地理人文的因素，大多數(shù)的白酒品牌都有豐富的人文歷史沉淀因素在內(nèi)，這在消費(fèi)升級(jí)的大環(huán)境下，高端白酒消費(fèi)必然是某部分成功人士的必然選項(xiàng)；到后來(lái)，情感需求，典型如親人朋友之間的聚會(huì)，“風(fēng)流茶說(shuō)合，酒是色媒人”、“杯吐然諾五岳倒為輕”，杯兩盞之后，“古今多少事，都付笑談中?！?/p>

酒廠的注冊(cè)資金

注冊(cè)資金也是個(gè)酒廠適當(dāng)實(shí)力的表現(xiàn)，如果你做貼牌，你對(duì)外介紹酒廠的時(shí)候，酒廠注冊(cè)資金只有萬(wàn)，客戶看就習(xí)慣性地認(rèn)為是小作坊，所以適當(dāng)?shù)淖?cè)資金是很有必要的，對(duì)外宣傳、包裝等就會(huì)顯得很有實(shí)力，注冊(cè)資金就是實(shí)力的表現(xiàn)之。本輪白酒“熱”的走向究竟如何？能否回歸酒行業(yè)現(xiàn)實(shí)，推動(dòng)真正的行業(yè)進(jìn)步？如何避免熱潮的空心化與風(fēng)險(xiǎn)？需要酒行業(yè)時(shí)刻保持清醒的頭腦和認(rèn)識(shí)。不喝白酒的人都知道的事！哪里的白酒出名，無(wú)不說(shuō)貴州~，茅臺(tái)鎮(zhèn)的地理環(huán)境獨(dú)特，導(dǎo)致發(fā)酵條件如菌群等難以復(fù)制。記得曾有段時(shí)間，中央為了擴(kuò)大茅臺(tái)酒產(chǎn)量，讓全國(guó)人民喝上茅臺(tái)酒，下了不少功夫，耗費(fèi)了不少人力物力茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒的釀造條件決定了當(dāng)?shù)匾?guī)模的醬香酒廠眾多，酒質(zhì)也參差不齊。

福建茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒生產(chǎn)

酒廠的規(guī)模

酒廠的規(guī)模包括占地面積、營(yíng)業(yè)額、辦公規(guī)模、生產(chǎn)規(guī)模、幾條生產(chǎn)線、庫(kù)房規(guī)模等，只要你多走幾家酒廠，就能大致判斷規(guī)模和實(shí)力，規(guī)模從某種程度上，決定了他的硬實(shí)力。

酒廠的基酒

對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠而言，老酒是家酒廠非常重要的資產(chǎn)，有的酒廠是沒有什么老酒的，庫(kù)房全是新出來(lái)的酒，沒有老酒，某種程度上講，可能酒體就般。醬香型白酒的稀缺性，目前，中國(guó)醬酒已經(jīng)形成了消費(fèi)認(rèn)知和認(rèn)可的五大產(chǎn)區(qū)：貴州產(chǎn)區(qū)、茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)、赤水河產(chǎn)區(qū)、酒都仁懷產(chǎn)區(qū)、川產(chǎn)區(qū)；醬香型白酒品牌營(yíng)銷傳播中更加突出“產(chǎn)區(qū)”，而其他香型的白酒企業(yè)大多傳播產(chǎn)品、品牌的稀缺釀酒資源、工藝、品牌文化等。另外醬香型白酒的生產(chǎn)工藝比較特殊，釀造工藝復(fù)雜，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，醬香型白酒還需囤放幾年才適宜飲用，輪周期大概在五年左右。消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下醬香趁勢(shì)而起，白酒也走向輕奢化行列。而廣大收入般的百姓也不大可能因?yàn)榫苾r(jià)去戒酒，所以只要喝酒的人直在，醬酒的市場(chǎng)就直都有。而當(dāng)下做好醬酒的不同價(jià)位的品質(zhì)，滿足不同消費(fèi)者需求的市場(chǎng)，我相信再貴的白酒也會(huì)有人買，再便宜的白酒也會(huì)有人夸。

認(rèn)知錯(cuò)位，定制酒只是策略，并非戰(zhàn)略，作為醬酒品類的中部或者尾部品牌，茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒們方面在享受著茅臺(tái)巨大的蔭庇的同時(shí)，作為“林下植被”也喪失了獲得足夠陽(yáng)光的機(jī)會(huì)。在品牌建設(shè)的長(zhǎng)期性和短期經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)壓力之下，眾多的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒意圖通過(guò)良好的品質(zhì)性以及商品投資屬性，通過(guò)良好的商業(yè)資源以定制酒的身份獲得定的市場(chǎng)份額。

酒廠是否在“冒煙”

這是個(gè)簡(jiǎn)單的判別方法，就是酒廠是否在生產(chǎn)運(yùn)行。酒廠都沒有冒煙、沒有生產(chǎn)，那他的酒可能也是別的酒廠買過(guò)來(lái)的。

福建茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒生產(chǎn)

“舊時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”，茅臺(tái)的這次走下神壇，卻讓更多的人愛上了喝醬香型白酒，把醬香型白酒當(dāng)成了剛需。隨后市場(chǎng)穩(wěn)定，茅臺(tái)白酒價(jià)格也逐步攀升，仍有大把消費(fèi)者買單，茅臺(tái)看中了消費(fèi)者買漲不買跌的心理，逐步抬高自己的身價(jià)，讓普通老百姓更想嘗嘗茅臺(tái)的風(fēng)味。而從市場(chǎng)情況來(lái)看，茅臺(tái)酒的市場(chǎng)緊缺，也逐步帶動(dòng)了醬香酒其他產(chǎn)品的市場(chǎng)走俏。