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更新時(shí)間:2022-02-21醬香型白酒是指具有醬香味突出、優(yōu)雅細(xì)致、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、清澈透明或黃色、空杯香味持久等特點(diǎn)。酒精濃度約為53%,酸度是其他白酒的三到五倍,富含SOD和金屬硫蛋白。白酒中一種對(duì)身體有保健作用的白酒是以紅流蘇(茅臺(tái)當(dāng)?shù)氐囊环N糯高粱)和小麥為原料,以茅臺(tái)鎮(zhèn)傳承了數(shù)千年的釀造工藝(三高:高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵和高溫蒸餾酒,三長(zhǎng):基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng),大曲儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng),基酒酒齡長(zhǎng))。其生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年,一般為端午節(jié)制曲,重陽(yáng)下沙。這種酒常用于官方禮品和收藏,是許多高端場(chǎng)合常用的葡萄酒。
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第四,市場(chǎng)管理保障。公司擁有專業(yè)的市場(chǎng)管理團(tuán)隊(duì)。一是規(guī)范市場(chǎng)流通秩序,杜絕跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)和低價(jià)銷售,保護(hù)合作伙伴利益;二是凈化市場(chǎng),打擊假冒偽劣產(chǎn)品,反對(duì)不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)。
第五,高質(zhì)量,高利潤(rùn)。提供的茅臺(tái)香型白酒經(jīng)過(guò)3年的窖藏和5年的洞藏后才上市銷售。茅臺(tái)香型白酒更醇厚、更持久,葡萄酒質(zhì)量更高端。產(chǎn)品利潤(rùn)設(shè)計(jì)合理。流通產(chǎn)品設(shè)計(jì)了總代理(合作伙伴)和第二批經(jīng)銷商的利潤(rùn),各方盈利,可有效提高經(jīng)銷商的積累和主動(dòng)性;客戶操作方便,利潤(rùn)豐厚,穩(wěn)定。
醬香型白酒釀造師將小麥粉碎、攪拌、踩曲后制成曲塊。曲塊完成后,用谷草包裹,裝倉(cāng),10天左右再翻倉(cāng)。翻倉(cāng)就是上下翻轉(zhuǎn)曲塊,讓每一面都能充分接觸微生物。前后一般要翻兩次。30-40天后,曲塊酒準(zhǔn)備好了,曲塊酒出倉(cāng)后儲(chǔ)存40天以上。使用前,將曲塊切碎。越碎越好。從小麥除塵到現(xiàn)在的曲塊切碎,經(jīng)過(guò)三到五個(gè)月的忙碌,釀酒師們完成了醬香型原漿酒端午制曲過(guò)程。