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更新時(shí)間:2022-02-25茅風(fēng)味酒的文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),其源遠(yuǎn)流長(zhǎng),數(shù)千年前就已經(jīng)為人們所喜愛(ài)。茅香酒是我國(guó)勞動(dòng)人民發(fā)明的一種特制飲料,它歷經(jīng)千百年,不斷發(fā)展完善,國(guó)內(nèi)消費(fèi)和出口不斷增長(zhǎng),是中華民族的驕傲。茅香酒是我國(guó)古代商品流通中僅次于鐵、鹽的酒類,是財(cái)政收入的重要財(cái)源之一。茅香酒不僅深受愛(ài)酒者的喜愛(ài),而且由于在釀造過(guò)程中產(chǎn)生了大量對(duì)人體有益的微量元素和益生菌,使其具有不可替代的功能,是國(guó)人精神需求的一種特殊的嗜好食品。茅香型是中國(guó)的國(guó)酒,與世界其它葡萄酒相比有其獨(dú)特的東方風(fēng)味。
而且茅的香型比葡萄酒和其他葡萄酒更加清潔,更加健康。由于中國(guó)傳統(tǒng)茅香酒都是采用多菌系自然堆疊固相制曲、多維微生物固態(tài)發(fā)酵釀造及高溫蒸餾技術(shù),產(chǎn)品的風(fēng)味物質(zhì)是在固態(tài)蒸餾過(guò)程中被選擇和提純的,而葡萄酒是一種釀造酒,在葡萄原料和橡木桶陳釀后,會(huì)有更多的味道。
江南大學(xué)作為食品微生物發(fā)酵領(lǐng)域的權(quán)威研究早在2013年就發(fā)現(xiàn),在多個(gè)場(chǎng)合發(fā)表了“科學(xué)認(rèn)識(shí)中國(guó)茅香酒中的生物活性成分”和“茅香酒健康”方面的研究報(bào)告:中國(guó)傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵茅風(fēng)味酒,含有、抗病毒、癥等有效成分的萜烯類化合物;并對(duì)茅風(fēng)味酒中的特香型及生物活性物質(zhì)進(jìn)行了分析。此項(xiàng)科研成果,令國(guó)內(nèi)外酒界為之震驚,也是國(guó)內(nèi)科研界確定茅風(fēng)味酒含有有益人體健康的微量元素。
適度喝茅酒也能減壓:當(dāng)生活中,工作的壓力較大,有事想來(lái),可以找上三五個(gè)朋友,出去喝一杯酒,喝一杯,喝一杯,喝一杯,一周喝2-3次的人群,記憶力和敏感度會(huì)更高。
適度飲酒能去乏:飲酒也是一種動(dòng)靜結(jié)合的運(yùn)動(dòng),當(dāng)身體或大腦不聽(tīng)使喚,懶洋洋的,全身酸痛的時(shí)候,喝幾杯小酒,可以緩解肌肉緊張,使人感到全身舒暢,這時(shí)小瞇一會(huì)兒,就會(huì)更好。
適度飲酒可以預(yù)防疾?。涸S多人無(wú)法理解為何飲酒者更加健康,其實(shí)這是因?yàn)橛酗嬀屏?xí)慣的人患病幾率較低。常飲酒能增強(qiáng)心臟功能,增加血管彈性,增強(qiáng)消化功能,消除脂肪等,具有消腫延年益壽的作用。
酒足飯飽的好酒,喝的是健康的型茅風(fēng)味酒,現(xiàn)在面對(duì)眾多的茅香型白酒品牌,為什么消費(fèi)者都喜歡喝醬香型白酒?其主要原因是醬香型茅酒酒中含有大量的酚類化合物質(zhì)、酸,健康物質(zhì)如SOD和金屬硫蛋白;而且醬香型茅風(fēng)味酒酒精濃度較科學(xué)合理為53度,全過(guò)程無(wú)添加香精、香精等外來(lái)物質(zhì),屬天然、綠色、有機(jī)食品。
由于茅風(fēng)味酒的度數(shù)越高,對(duì)身體的負(fù)擔(dān)越大,藥效就越低,度數(shù)過(guò)低會(huì)失去茅風(fēng)味酒原有的味蕾特性。這款茅香酒既不失格調(diào),也比較適合現(xiàn)階段人們快節(jié)奏的生活方式。
1978年,美國(guó)對(duì)13285名30-79歲居民進(jìn)行了一項(xiàng)調(diào)查,結(jié)果顯示,喝40.9度的茅風(fēng)味酒或接近這個(gè)度數(shù)的茅風(fēng)味酒,每次30-60毫升死亡zui低,而且喝酒不容易發(fā)生心肌梗死。經(jīng)過(guò)約20年的研究,俄羅斯的Menzui終于發(fā)現(xiàn)了接近40.9度酒精濃度的Zui對(duì)人類健康有好處。
茅風(fēng)味酒的度數(shù)和飲度根據(jù)個(gè)人口味和酒質(zhì)的不同其實(shí)都會(huì)有變化,有的人就喜歡用茅風(fēng)味酒,有的人就愛(ài)喝高粱酒。