如何判斷酒廠實(shí)力

茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒廠大大小小加起來(lái)家左右，酒廠眾多、參差不齊、實(shí)力不。所以這時(shí)候找酒廠需要擦亮眼睛，不小心就入坑，那如何更好地找到好的酒廠呢？有幾點(diǎn)助你分辨：

酒廠的成立時(shí)間

般盡可能找成立年限早點(diǎn)的公司，公司成立越早，說(shuō)明釀酒歷史也就越早。酒廠競(jìng)爭(zhēng)激烈，能在大浪淘沙中生存下來(lái)的公司，不也是種實(shí)力嗎？初接觸茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒是前些年的次某產(chǎn)業(yè)園的展銷(xiāo)會(huì)上，在仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒業(yè)協(xié)會(huì)的組織下，茅臺(tái)鎮(zhèn)的余家醬香型酒企以組團(tuán)的方式在某產(chǎn)業(yè)園的“醬香酒定制條街”上集中展示。作為曾經(jīng)的酒國(guó)中人，茅臺(tái)國(guó)酒之名那是如雷貫耳，但是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒則是知之甚少。初次見(jiàn)面之下，出于職業(yè)習(xí)慣，習(xí)慣性的品鑒起來(lái)。茅臺(tái)，無(wú)法割舍的“原罪”基于茅臺(tái)在高端市場(chǎng)的巨大成功，模仿白底、紅蓋、紅飄帶的乳玻瓶瓶形的選擇成為了諸多茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒的基礎(chǔ)配置。除了顏色有所差異、在這些茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒的瓶型選擇上或多或少都有茅臺(tái)經(jīng)典款的影子。

黃石原裝茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒

在這些典型的消費(fèi)場(chǎng)景中，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)白酒的決策過(guò)程通常經(jīng)歷個(gè)過(guò)程：首先是普遍認(rèn)可度，現(xiàn)場(chǎng)出席的人員對(duì)推薦的白酒的認(rèn)知情況；其次是白酒品牌的地域?qū)傩?，是否是本地品牌；然后是酒的商品屬性，獲取的難易程度；到后來(lái)則是產(chǎn)品本身的品質(zhì)屬性。在這樣的決策屬性之下，如沒(méi)有意見(jiàn)的強(qiáng)力推薦，相信茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒很難進(jìn)入消費(fèi)者的消費(fèi)決策范圍。

“貴州茅臺(tái)集團(tuán)”與“地方力量”的困局與沖突，“貴州茅臺(tái)集團(tuán)”的困局：雖然產(chǎn)品供不應(yīng)求、價(jià)格居高不下，但是短期內(nèi)產(chǎn)能規(guī)模很有限。方面，特殊的空間地理環(huán)境決定了貴州茅臺(tái)集團(tuán)在茅臺(tái)鎮(zhèn)特定地域擴(kuò)建選址的空間局限非常大；另方面，即便選址成功，加快建設(shè)進(jìn)度，并且形成品質(zhì)合格的產(chǎn)能，還需要五年的陳釀期，這意味著短期內(nèi)很難擴(kuò)大產(chǎn)能，而五六年后的市場(chǎng)狀況很難預(yù)料。地方酒企的困局：大因素導(dǎo)致相當(dāng)些地方釀酒企業(yè)及個(gè)人越來(lái)越嚴(yán)重地陷入惡性循環(huán)。

資本市場(chǎng)對(duì)酒類的青睞，近年來(lái)持續(xù)升溫。年以來(lái)，隨著外部經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化，全球化產(chǎn)業(yè)分工面臨新的調(diào)整，資本市場(chǎng)適應(yīng)新形勢(shì)的本能，決定了投資方向瞄準(zhǔn)穩(wěn)健型傳統(tǒng)行業(yè)。與新興行業(yè)相比，酒類板塊成熟且風(fēng)險(xiǎn)可控，因此成為投資增長(zhǎng)較快的行業(yè)之。年，A股家白酒上市公司股價(jià)均實(shí)現(xiàn)上漲，至低漲幅也達(dá)到了.%。其中，只白酒股股價(jià)翻倍，酒鬼酒.%）、皇臺(tái)酒業(yè).%）、山西汾酒.%）年漲幅超過(guò)倍。

酒廠的注冊(cè)資金

注冊(cè)資金也是個(gè)酒廠適當(dāng)實(shí)力的表現(xiàn)，如果你做貼牌，你對(duì)外介紹酒廠的時(shí)候，酒廠注冊(cè)資金只有萬(wàn)，客戶看就習(xí)慣性地認(rèn)為是小作坊，所以適當(dāng)?shù)淖?cè)資金是很有必要的，對(duì)外宣傳、包裝等就會(huì)顯得很有實(shí)力，注冊(cè)資金就是實(shí)力的表現(xiàn)之。伴隨這現(xiàn)象的另景象是：貴州茅臺(tái)的度飛天茅臺(tái)酒的價(jià)格飆升，市場(chǎng)價(jià)達(dá)到每瓶多元左右，而且“瓶難求”,市場(chǎng)缺貨效應(yīng)愈演愈烈。與此形成明顯反差的則是，茅臺(tái)鎮(zhèn)及周邊區(qū)域大量積壓的地方醬香型白酒即使以很低的價(jià)格也難售出，不少酒企法人代表因債臺(tái)高筑欲哭無(wú)淚。于是，民間有這樣的戲言：茅臺(tái)酒瘋了，茅臺(tái)鎮(zhèn)哭了。飛天茅臺(tái)的金融和社交屬性，引領(lǐng)醬酒產(chǎn)品消費(fèi)熱潮，也讓眾多茅臺(tái)鎮(zhèn)酒企嘗到了行業(yè)紅利，醬香型白酒與濃香型白酒的市場(chǎng)爭(zhēng)奪愈發(fā)強(qiáng)烈。

黃石原裝茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒

酒廠的規(guī)模

酒廠的規(guī)模包括占地面積、營(yíng)業(yè)額、辦公規(guī)模、生產(chǎn)規(guī)模、幾條生產(chǎn)線、庫(kù)房規(guī)模等，只要你多走幾家酒廠，就能大致判斷規(guī)模和實(shí)力，規(guī)模從某種程度上，決定了他的硬實(shí)力。

酒廠的基酒

對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠而言，老酒是家酒廠非常重要的資產(chǎn)，有的酒廠是沒(méi)有什么老酒的，庫(kù)房全是新出來(lái)的酒，沒(méi)有老酒，某種程度上講，可能酒體就般。它的特點(diǎn)是：“生產(chǎn)周期長(zhǎng)，出酒率較低，但它的酒體醇厚，醬香濃郁，細(xì)膩優(yōu)雅，需要長(zhǎng)時(shí)間窖藏”。大家現(xiàn)在所能喝到的°飛天茅臺(tái)，就是“坤沙酒”的代表?！八樯尘啤?，相對(duì)于坤沙酒而言，碎沙酒就是用粉碎的高粱釀出的酒，生產(chǎn)周期短，不需要嚴(yán)格的“回沙工藝”，般烤次就把糧食中的酒取完，出酒率較高，品質(zhì)般，不需長(zhǎng)時(shí)間的窖藏。

茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香的基酒已經(jīng)為數(shù)不多了，炒酒大大地提高了醬香型白酒的價(jià)格、已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的出了普通老百姓的支出，導(dǎo)致茅臺(tái)鎮(zhèn)市場(chǎng)混亂、假酒泛濫、白酒品牌眾多、什么原漿酒、年份酒、假茅臺(tái)、特殊供應(yīng)酒這些等等，現(xiàn)在外地的人只要聽(tīng)到茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型就逃得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的、因?yàn)榕沦I(mǎi)到假酒。茅臺(tái)鎮(zhèn)現(xiàn)在給人的印象就是假酒泛濫的個(gè)情況，雖然說(shuō)有部分是外來(lái)者的影響、但是更多的因素在于酒廠時(shí)時(shí)刻刻都想撈筆。說(shuō)到貴州省的白酒產(chǎn)業(yè)。首先出現(xiàn)在我們腦海里的定是茅臺(tái)酒。但其實(shí)貴州省的好酒并不只是茅臺(tái)。

酒廠是否在“冒煙”

這是個(gè)簡(jiǎn)單的判別方法，就是酒廠是否在生產(chǎn)運(yùn)行。酒廠都沒(méi)有冒煙、沒(méi)有生產(chǎn)，那他的酒可能也是別的酒廠買(mǎi)過(guò)來(lái)的。

黃石原裝茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒

然而，濃香型白酒已主導(dǎo)市場(chǎng)20多年，目前茅臺(tái)香型白酒的產(chǎn)能還不能立即滿足市場(chǎng)供應(yīng)。目前，由醬酒企業(yè)推動(dòng)的產(chǎn)能擴(kuò)張競(jìng)爭(zhēng)如火如荼，并呈現(xiàn)出從核心產(chǎn)區(qū)向“金華金三角”西水、金沙、其他以仁懷為中心的產(chǎn)區(qū)。四川的傳統(tǒng)白酒產(chǎn)區(qū)也受到影響。在非主產(chǎn)區(qū)，如廣西、山東等地，當(dāng)?shù)鼐破蠹娂娂哟筢u酒生產(chǎn)能力。廣西丹泉、山東云門(mén)陳釀、秦池龍灣相繼染“醬”，黃酒領(lǐng)頭羊古月龍山也推出女兒紅醬酒產(chǎn)品。