基酒市場(chǎng)的需求依然不景氣，乃至許多的白酒知名品牌都挑選下降價(jià)錢來推動(dòng)市場(chǎng)銷售，可是，老酒并沒有像基酒那般受冷，只是持續(xù)的火爆，現(xiàn)如今有很大的“燒”起來的氣魄，為何陣年老酒在酒水銷售市場(chǎng)順風(fēng)順?biāo)?

這一切都源于好的陣年老酒都是有那樣的特性：

一、老酒好吃

陣年白酒聞香特性中少了刺激性，發(fā)生了白酒原有陳香氣，且渾然一體，陣年白酒酒質(zhì)聞香與口味一致，而且聞香超過口味。與此同時(shí)品后酒尾整潔，酒類尤其暢順。

白酒中主要成分是酒精、水，歷經(jīng)長(zhǎng)久的時(shí)間的存儲(chǔ)，酒精分子結(jié)構(gòu)與水分產(chǎn)生質(zhì)子化反映，產(chǎn)生長(zhǎng)鏈分子結(jié)構(gòu)，這也是白酒越來越溫和關(guān)鍵要素。因酒精分子結(jié)構(gòu)、水分中間質(zhì)子化相對(duì)分子質(zhì)量增大，陣年白酒相對(duì)性要掛杯。好吃也是老酒的優(yōu)點(diǎn)之一。

二、老酒使用價(jià)值高

老酒在難熬的儲(chǔ)存全過程中，酒類持續(xù)吸取精粹，當(dāng)然形成多種多樣脂類物質(zhì)，使其更為香醇怡人，即別名“醇化”。

值得一提的是，老酒大多數(shù)是純糧釀制且零污染，加上其特有的工藝和釀制自然環(huán)境，其質(zhì)量十分優(yōu)異;與此同時(shí)，老酒的存在量十分比較有限，歸屬于不能再造的資源，也就更為突顯了其獨(dú)特的稀有使用價(jià)值。

老酒具備較高的歷史人文使用價(jià)值、品牌知名度、藝術(shù)價(jià)值，年代長(zhǎng)的老酒更具備收藏價(jià)值。

藝術(shù)價(jià)值也是附加提升老酒的收藏價(jià)值。如酒瓶子造型設(shè)計(jì)獨(dú)特、酒標(biāo)簽造型藝術(shù)氛圍深厚、瓶身材料良好的酒更具備收藏價(jià)值。

與翡翠玉、新疆和田玉、實(shí)木家具等資源稀有型個(gè)人收藏一樣，陣年老酒越來越低，而受青睞的水平卻越發(fā)高。據(jù)悉，因?yàn)榻鼛啄陙硎褂昧看?，配全“八大名酒”已愈來愈難。

真真正正的陣年老酒確實(shí)優(yōu)勢(shì)許多，可是因?yàn)殛嚹昀暇圃谠u(píng)定、儲(chǔ)存等領(lǐng)域存有難點(diǎn)，銷售市場(chǎng)的陣年老酒還非常少，收藏家在挑選項(xiàng)目投資時(shí)需慎重。