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更新時(shí)間:2022-03-06鞍山現(xiàn)貨茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒
年前,醬香型白酒消費(fèi)趨勢(shì)還不太明顯。彼時(shí),五糧液.SZ)曾傾力打造永福醬酒,盡管公司上下非常重視,且設(shè)立了單獨(dú)營(yíng)銷核算體系,但產(chǎn)品推出市場(chǎng)后反響平平。直到近幾年,醬香型白酒在市場(chǎng)上的聲量才逐漸放大。權(quán)圖醬酒工作室《-中國(guó)醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示,年,全國(guó)醬香型白酒實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能萬(wàn)千升、行業(yè)收入億元、行業(yè)銷售利潤(rùn)億元,分別占比中國(guó)白酒行業(yè)規(guī)模的%、%和.%,其增速分別為%、%和.%。
眾所周知,以貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)為中心的赤水河流域,是世界大蒸餾酒之的醬香型白酒的原產(chǎn)地。改革開放以來(lái),特別是近十多年來(lái),本地醬香型白酒釀造企業(yè)曾度多達(dá)千多家,年前后曾出現(xiàn)“全民投資釀酒”的現(xiàn)象,現(xiàn)在存活并初具規(guī)模的企業(yè)仍有百多家。但是,自年開始,這里的醬香型白酒產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了極度萎縮的局面:地方中小酒企的產(chǎn)品全線積壓,價(jià)格大幅縮水。有人懷疑醬香型白酒市場(chǎng)向好的趨勢(shì)已經(jīng)終結(jié),不少商家開始關(guān)張停業(yè)、低價(jià)處理陳年老酒。
產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊、缺乏有價(jià)值的品牌、缺乏穩(wěn)定的銷售渠道、缺乏有誠(chéng)信的市場(chǎng)拓展及專業(yè)化營(yíng)銷。雙方的利益沖突:客觀來(lái)看,自改革開放以來(lái),在政府的大力支持和茅由于臺(tái)鎮(zhèn)民眾的積極擁戴下,貴州茅臺(tái)集團(tuán)把醬香型白酒推向了世界,成為唯懷市被譽(yù)為“國(guó)酒”的白酒產(chǎn)品。沒有茅臺(tái)集團(tuán)的迅速崛起,就沒有茅臺(tái)鎮(zhèn)的盛因名遠(yuǎn)揚(yáng),就沒有醬香型白酒日益龐大的市場(chǎng)份額,更沒有仁懷市及茅臺(tái)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的迅速發(fā)展。但是,貴州茅臺(tái)集團(tuán)只是茅臺(tái)鎮(zhèn)的駐地企業(yè)之。
在醬酒擴(kuò)能運(yùn)動(dòng)中,不少白酒企業(yè)也祭出“+醬酒”戰(zhàn)略,不少濃香型或清香型老牌酒企借此布防。
今世緣、水井坊、舍得、景芝股份以及枝江酒業(yè),甚至以往鐵板塊的“徽酒”,也不約而同地推出醬酒產(chǎn)品。
雙香型產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)市場(chǎng)成效如何另當(dāng)別論,白酒消費(fèi)市場(chǎng)從濃香轉(zhuǎn)向醬香的趨勢(shì)已比較明顯。
多年前,中國(guó)白酒市場(chǎng)也曾出現(xiàn)明顯的香型迭代。
茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香的基酒已經(jīng)為數(shù)不多了,炒酒大大地提高了醬香型白酒的價(jià)格、已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的出了普通老百姓的支出,導(dǎo)致茅臺(tái)鎮(zhèn)市場(chǎng)混亂、假酒泛濫、白酒品牌眾多、什么原漿酒、年份酒、假茅臺(tái)、特殊供應(yīng)酒這些等等,現(xiàn)在外地的人只要聽到茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型就逃得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的、因?yàn)榕沦I到假酒。茅臺(tái)鎮(zhèn)現(xiàn)在給人的印象就是假酒泛濫的個(gè)情況,雖然說(shuō)有部分是外來(lái)者的影響、但是更多的因素在于酒廠時(shí)時(shí)刻刻都想撈筆。說(shuō)到貴州省的白酒產(chǎn)業(yè)。首先出現(xiàn)在我們腦海里的定是茅臺(tái)酒。但其實(shí)貴州省的好酒并不只是茅臺(tái)。
鞍山現(xiàn)貨茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒
地方政府與貴州茅臺(tái)集團(tuán)應(yīng)形成合力,坦誠(chéng)以對(duì),共同探討茅臺(tái)鎮(zhèn)原產(chǎn)地醬香型白酒的綜合市場(chǎng)定位、不同層次產(chǎn)品的市場(chǎng)定位,確定好不同的角色定位及職責(zé),然后共同謀劃布局海內(nèi)外的營(yíng)銷渠道及物流體系,并與市場(chǎng)現(xiàn)有的第方渠道通力合作,實(shí)現(xiàn)共贏,把整個(gè)“茅臺(tái)鎮(zhèn)”的“茅臺(tái)酒”大規(guī)模布局到海內(nèi)外。獲得勝利的標(biāo)志,不是少數(shù)人手捧杯高價(jià)酒洋洋得意、津津樂道,而是全球更廣泛的消費(fèi)者自掏腰包,“醉”美茅臺(tái)。
上世紀(jì)年代之前,是清香型白酒發(fā)展鼎盛時(shí)期,霸占酒桌十多年,市場(chǎng)占有率高達(dá)%。龍頭企業(yè)山西汾酒.SH)穩(wěn)坐行業(yè)頭把交椅,“汾老大”的威名由此而來(lái)。
山西汾酒因山西假酒案度沉寂,濃香型白酒迅速在全國(guó)滲透,迎來(lái)改開之后白酒香型替換。濃香型白酒龍頭五糧液.SZ)替代了行業(yè)霸主山西汾酒。
中國(guó)白酒香型替換過(guò)程,發(fā)生在年-年,濃香型白酒市場(chǎng)得到高速成長(zhǎng),直到如今市場(chǎng)占有率仍高達(dá)%。
不光是如日中天的投資者,大豪科技、ST亞星等“絕地反擊者”也把白酒股當(dāng)成了拯救水火的救命稻草。新的宗:月日晚間,主營(yíng)業(yè)務(wù)為金針菇、雙孢菇種植的眾興菌業(yè)發(fā)布公告稱,擬以現(xiàn)金方式收購(gòu)貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)圣窖酒業(yè)%的股權(quán),交易方已經(jīng)初步達(dá)成合作意向并簽署了《股權(quán)收購(gòu)合作意向書》。雖然只是初步意向,但級(jí)市場(chǎng)很快給出了積極反饋。該股連續(xù)個(gè)交易日股價(jià)上漲,累計(jì)漲幅達(dá).%,未來(lái)是否能夠維持,尚不得而知。
龍頭企業(yè)帶動(dòng)行業(yè)整體業(yè)績(jī)向好,茅臺(tái)、五糧液、汾酒等近十家頭部企業(yè),在結(jié)束了年以來(lái),為期年的行業(yè)調(diào)整后,經(jīng)營(yíng)與戰(zhàn)略發(fā)生了巨大的變化。品牌價(jià)值、全國(guó)化水平、高端產(chǎn)品占比與利潤(rùn)率,市場(chǎng)占有率與渠道規(guī)模均顯著提升。尤其是茅臺(tái)的市場(chǎng)表現(xiàn)與價(jià)值,在幾年間持續(xù)高漲,帶動(dòng)白酒板塊整體處于全社會(huì)關(guān)注的重點(diǎn)。經(jīng)歷了近兩年持續(xù)的上漲,目前的投資市場(chǎng)上,配置酒類股與直接投資酒廠酒商,甚至老酒收藏市場(chǎng),都成為不少投資者的首要選擇。
本輪白酒“熱”的走向究竟如何?能否回歸酒行業(yè)現(xiàn)實(shí),推動(dòng)真正的行業(yè)進(jìn)步?如何避免熱潮的空心化與風(fēng)險(xiǎn)?需要酒行業(yè)時(shí)刻保持清醒的頭腦和認(rèn)識(shí)。不喝白酒的人都知道的事!哪里的白酒出名,無(wú)不說(shuō)貴州~,茅臺(tái)鎮(zhèn)的地理環(huán)境獨(dú)特,導(dǎo)致發(fā)酵條件如菌群等難以復(fù)制。記得曾有段時(shí)間,中央為了擴(kuò)大茅臺(tái)酒產(chǎn)量,讓全國(guó)人民喝上茅臺(tái)酒,下了不少功夫,耗費(fèi)了不少人力物力茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒的釀造條件決定了當(dāng)?shù)匾?guī)模的醬香酒廠眾多,酒質(zhì)也參差不齊。
鞍山現(xiàn)貨茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒
年之后,五糧液被貴州茅臺(tái)超越。在行業(yè)龍頭引領(lǐng)下,郎酒、釣魚臺(tái)酒業(yè)、國(guó)臺(tái)酒業(yè)等醬酒企業(yè)迎來(lái)黃金發(fā)展時(shí)期,醬酒成為個(gè)新風(fēng)口。
茅臺(tái)鎮(zhèn)酒企并不能獨(dú)享行業(yè)紅利,在醬酒不斷壯大的過(guò)程中,清香型、濃香型紛紛轉(zhuǎn)型布局醬酒領(lǐng)域,和濃香替代清香如出轍。
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