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更新時間:2022-03-17開封茅臺鎮(zhèn)白酒生產(chǎn)商
茅臺鎮(zhèn)背后的資本邏輯,既然股市玩不起,還可以玩酒杯。仔細觀察市場,你會發(fā)現(xiàn):如今,本輪興起于年的“醬酒熱”,已經(jīng)不僅僅是酒行業(yè)的香型之熱了,資本的推高,讓醬香酒演化成為不少投資者的概念和工具。小小的茅臺鎮(zhèn)各種涉及醬酒的發(fā)布、商務(wù)洽談、考察活動此起彼伏,每逢良辰吉日甚至酒店爆滿,排期緊張。紅火的背后是大大小小的投資者對醬香酒的各種樂觀預(yù)期,這早已超出了以往白酒本身的范疇、經(jīng)驗和常識認(rèn)知。
為什么同為茅臺鎮(zhèn)的酒,有些價格幾千元,有些卻只需幾十元?眾所周知,貴州茅臺酒的名聲享譽全球,被稱之為“國酒”,所以說起白酒,大家第時間會想起茅臺,也會想到茅臺鎮(zhèn),茅臺鎮(zhèn)是出好酒的地方,但不是所有茅臺鎮(zhèn)出的酒都是好酒。大家都發(fā)現(xiàn)了目前市場上有這么種現(xiàn)象:同為茅臺鎮(zhèn)的酒,有些可達上千元,有些卻只需要幾十元。而它們其中的價格差不止體現(xiàn)在品牌效應(yīng)上面,更多的還是在品質(zhì)上的不同。
眾所周知,以貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)為中心的赤水河流域,是世界大蒸餾酒之的醬香型白酒的原產(chǎn)地。改革開放以來,特別是近十多年來,本地醬香型白酒釀造企業(yè)曾度多達千多家,年前后曾出現(xiàn)“全民投資釀酒”的現(xiàn)象,現(xiàn)在存活并初具規(guī)模的企業(yè)仍有百多家。但是,自年開始,這里的醬香型白酒產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了極度萎縮的局面:地方中小酒企的產(chǎn)品全線積壓,價格大幅縮水。有人懷疑醬香型白酒市場向好的趨勢已經(jīng)終結(jié),不少商家開始關(guān)張停業(yè)、低價處理陳年老酒。
在醬酒擴能運動中,不少白酒企業(yè)也祭出“+醬酒”戰(zhàn)略,不少濃香型或清香型老牌酒企借此布防。
今世緣、水井坊、舍得、景芝股份以及枝江酒業(yè),甚至以往鐵板塊的“徽酒”,也不約而同地推出醬酒產(chǎn)品。
雙香型產(chǎn)品驅(qū)動市場成效如何另當(dāng)別論,白酒消費市場從濃香轉(zhuǎn)向醬香的趨勢已比較明顯。
多年前,中國白酒市場也曾出現(xiàn)明顯的香型迭代。
就白酒市場現(xiàn)在的市場情況來說,雖然濃香型白酒依然占據(jù)著中國白酒市場的大份額,但是近年來醬香酒的高調(diào)崛起和迅猛增長依舊是白酒市場不可忽視的現(xiàn)象。無論是眾多酒企布局醬香酒市場還是行業(yè)專家的預(yù)判,醬香酒的勢頭銳不可當(dāng),甚至被譽為中國白酒的到后來座金礦。醬香酒市場的火爆是有很多因素造成的,包括主觀的、客觀的、人為的、市場的等。但是起主要作用的還是市場因素。
開封茅臺鎮(zhèn)白酒生產(chǎn)商
本輪白酒“熱”的走向究竟如何?能否回歸酒行業(yè)現(xiàn)實,推動真正的行業(yè)進步?如何避免熱潮的空心化與風(fēng)險?需要酒行業(yè)時刻保持清醒的頭腦和認(rèn)識。不喝白酒的人都知道的事!哪里的白酒出名,無不說貴州~,茅臺鎮(zhèn)的地理環(huán)境獨特,導(dǎo)致發(fā)酵條件如菌群等難以復(fù)制。記得曾有段時間,中央為了擴大茅臺酒產(chǎn)量,讓全國人民喝上茅臺酒,下了不少功夫,耗費了不少人力物力茅臺鎮(zhèn)醬香酒的釀造條件決定了當(dāng)?shù)匾?guī)模的醬香酒廠眾多,酒質(zhì)也參差不齊。
上世紀(jì)年代之前,是清香型白酒發(fā)展鼎盛時期,霸占酒桌十多年,市場占有率高達%。龍頭企業(yè)山西汾酒.SH)穩(wěn)坐行業(yè)頭把交椅,“汾老大”的威名由此而來。
山西汾酒因山西假酒案度沉寂,濃香型白酒迅速在全國滲透,迎來改開之后白酒香型替換。濃香型白酒龍頭五糧液.SZ)替代了行業(yè)霸主山西汾酒。
中國白酒香型替換過程,發(fā)生在年-年,濃香型白酒市場得到高速成長,直到如今市場占有率仍高達%。
年前,醬香型白酒消費趨勢還不太明顯。彼時,五糧液.SZ)曾傾力打造永福醬酒,盡管公司上下非常重視,且設(shè)立了單獨營銷核算體系,但產(chǎn)品推出市場后反響平平。直到近幾年,醬香型白酒在市場上的聲量才逐漸放大。權(quán)圖醬酒工作室《-中國醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》顯示,年,全國醬香型白酒實現(xiàn)產(chǎn)能萬千升、行業(yè)收入億元、行業(yè)銷售利潤億元,分別占比中國白酒行業(yè)規(guī)模的%、%和.%,其增速分別為%、%和.%。
有地方文化遺產(chǎn)烙印的醬香型白酒,地方民眾也有釀造權(quán),于是快速發(fā)展起來的地方釀酒企業(yè)遍地開花。但旦好酒和劣酒魚龍混雜,必將大大擾亂市場。因此,雖然仁懷市很多優(yōu)良企業(yè)正在競爭中不斷成長起來,但成長空間因為“茅臺”“茅臺酒”“茅臺鎮(zhèn)”的品牌錯位而遭遇天花板,這顯然激發(fā)了種非公平競爭的利益沖突。過去十多年來,雙方多次陷入這種“歷史糾葛、品牌錯位和利益沖突”的反復(fù)較量中。
不過,并非所有優(yōu)質(zhì)的坤沙酒都是上千元的價格,還有些高性價比的茅臺鎮(zhèn)醬酒可供選擇,比如“仁·英雄醬酒”,酒廠直達消費者,去掉傳統(tǒng)渠道中間商的層層費用,讓消費者喝到高性價比的正宗坤沙酒。貴州茅臺鎮(zhèn)作為中國第醬香白酒產(chǎn)地、其假酒泛濫到認(rèn)外地人聽到茅臺鎮(zhèn)白酒就止步而行,下面文章我們來聊聊貴州茅臺鎮(zhèn)的種種行為。
開封茅臺鎮(zhèn)白酒生產(chǎn)商
年之后,五糧液被貴州茅臺超越。在行業(yè)龍頭引領(lǐng)下,郎酒、釣魚臺酒業(yè)、國臺酒業(yè)等醬酒企業(yè)迎來黃金發(fā)展時期,醬酒成為個新風(fēng)口。
茅臺鎮(zhèn)酒企并不能獨享行業(yè)紅利,在醬酒不斷壯大的過程中,清香型、濃香型紛紛轉(zhuǎn)型布局醬酒領(lǐng)域,和濃香替代清香如出轍。
開封茅臺鎮(zhèn)白酒生產(chǎn)商