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更新時間:2022-05-18

江門專業(yè)的茅臺鎮(zhèn)白酒

江門專業(yè)的茅臺鎮(zhèn)白酒



“茅臺鎮(zhèn)”因出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒,已經(jīng)構(gòu)成了商業(yè)價值極高的區(qū)域品牌,本地域的所有企業(yè)、機構(gòu)和個人都有權(quán)享有并愛護這個品牌。而產(chǎn)品品牌是指某個企業(yè)的某個獨特的產(chǎn)品標(biāo)識。比如:“全聚德烤鴨”中華牌香煙”“牛欄山鍋頭”“飛天度茅臺酒”。仁懷市茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi),有許許多多合法注冊的產(chǎn)品品牌,但是貴州茅臺集團統(tǒng)稱的“貴州茅臺酒”和“飛天度茅臺酒”的產(chǎn)品品牌價值極高,遠(yuǎn)不是其他同類產(chǎn)品能夠比肩的。

實際上要說親民,茅臺鎮(zhèn)的散酒必不可少,因為很多貴州人都選擇散酒,當(dāng)然這個散酒也有很多名字:茅臺鎮(zhèn)原漿酒、茅臺鎮(zhèn)陳年老酒等等??诟杏难偶?xì)膩,和諧醇香,醬香突出,敞杯不飲,香氣撲鼻,開懷暢飲,滿口香,空杯留香,持久不散,回味悠長,茅香不絕,具有茅臺酒特有的典型風(fēng)格,屬有機健康食品。言以蔽之,產(chǎn)品沒有商標(biāo)。這款酒的特點就是雜,有各種品質(zhì)的酒,有直接酒精兌水的,也有正經(jīng)八百糯高粱釀的,主要還是看買酒的人水平如何。

在這些典型的消費場景中,消費者購買白酒的決策過程通常經(jīng)歷個過程:首先是普遍認(rèn)可度,現(xiàn)場出席的人員對推薦的白酒的認(rèn)知情況;其次是白酒品牌的地域?qū)傩?,是否是本地品牌;然后是酒的商品屬性,獲取的難易程度;到后來則是產(chǎn)品本身的品質(zhì)屬性。在這樣的決策屬性之下,如沒有意見的強力推薦,相信茅臺鎮(zhèn)醬酒很難進入消費者的消費決策范圍。



在醬酒擴能運動中,不少白酒企業(yè)也祭出“+醬酒”戰(zhàn)略,不少濃香型或清香型老牌酒企借此布防。

今世緣、水井坊、舍得、景芝股份以及枝江酒業(yè),甚至以往鐵板塊的“徽酒”,也不約而同地推出醬酒產(chǎn)品。

雙香型產(chǎn)品驅(qū)動市場成效如何另當(dāng)別論,白酒消費市場從濃香轉(zhuǎn)向醬香的趨勢已比較明顯。

多年前,中國白酒市場也曾出現(xiàn)明顯的香型迭代。


何謂“茅臺”?何謂“茅臺鎮(zhèn)”?“茅臺”本應(yīng)是茅臺鎮(zhèn)地名的簡稱,但現(xiàn)在演變?yōu)榈孛歪u香型白酒品牌名的混合體,由于廣大消費者對茅臺鎮(zhèn)的地域信息認(rèn)知有限,只要提起“茅臺”,多數(shù)人認(rèn)為特指“茅臺酒”。其實,如果地名因某種商業(yè)活動的傳播而擴大了認(rèn)知度和影響力,那么該地域就融入了相應(yīng)的商業(yè)價值?!懊┡_鎮(zhèn)”顯然是地名,從行政區(qū)劃來看,特指“貴州省遵義市轄區(qū)的仁懷市茅臺鎮(zhèn)”;從市場角度來看,“茅臺鎮(zhèn)”已經(jīng)具有了典型的“區(qū)域品牌價值”,在很大程度上融入了“茅臺酒”的韻味。因此,“茅臺鎮(zhèn)”詞,所有本地的企業(yè)、單位和個人均可使用。

江門專業(yè)的茅臺鎮(zhèn)白酒

初接觸茅臺鎮(zhèn)醬香酒是前些年的次某產(chǎn)業(yè)園的展銷會上,在仁懷市茅臺鎮(zhèn)的酒業(yè)協(xié)會的組織下,茅臺鎮(zhèn)的余家醬香型酒企以組團的方式在某產(chǎn)業(yè)園的“醬香酒定制條街”上集中展示。作為曾經(jīng)的酒國中人,茅臺國酒之名那是如雷貫耳,但是茅臺鎮(zhèn)醬酒則是知之甚少。初次見面之下,出于職業(yè)習(xí)慣,習(xí)慣性的品鑒起來。茅臺,無法割舍的“原罪”基于茅臺在高端市場的巨大成功,模仿白底、紅蓋、紅飄帶的乳玻瓶瓶形的選擇成為了諸多茅臺鎮(zhèn)醬酒的基礎(chǔ)配置。除了顏色有所差異、在這些茅臺鎮(zhèn)醬酒的瓶型選擇上或多或少都有茅臺經(jīng)典款的影子。

上世紀(jì)年代之前,是清香型白酒發(fā)展鼎盛時期,霸占酒桌十多年,市場占有率高達%。龍頭企業(yè)山西汾酒.SH)穩(wěn)坐行業(yè)頭把交椅,“汾老大”的威名由此而來。

山西汾酒因山西假酒案度沉寂,濃香型白酒迅速在全國滲透,迎來改開之后白酒香型替換。濃香型白酒龍頭五糧液.SZ)替代了行業(yè)霸主山西汾酒。

中國白酒香型替換過程,發(fā)生在年-年,濃香型白酒市場得到高速成長,直到如今市場占有率仍高達%。



龍頭企業(yè)帶動行業(yè)整體業(yè)績向好,茅臺、五糧液、汾酒等近十家頭部企業(yè),在結(jié)束了年以來,為期年的行業(yè)調(diào)整后,經(jīng)營與戰(zhàn)略發(fā)生了巨大的變化。品牌價值、全國化水平、高端產(chǎn)品占比與利潤率,市場占有率與渠道規(guī)模均顯著提升。尤其是茅臺的市場表現(xiàn)與價值,在幾年間持續(xù)高漲,帶動白酒板塊整體處于全社會關(guān)注的重點。經(jīng)歷了近兩年持續(xù)的上漲,目前的投資市場上,配置酒類股與直接投資酒廠酒商,甚至老酒收藏市場,都成為不少投資者的首要選擇。

中國名酒茅臺的帶動,作為中國酒業(yè)知名度第的茅臺具有多年的歷史,是中國大曲醬香型酒的鼻祖。這些年在市場趨勢和業(yè)績驅(qū)動下,貴州茅臺卻直屹立不倒,穩(wěn)坐中國白酒的第把交椅。其實在年-年這年時間,茅臺白酒也有過低迷期,這時期也是高端白酒的調(diào)整期以及醬香型白酒的普及期,茅臺從多元瓶到多瓶的市場倒掛,讓更多的人品嘗到了醬香型白酒的獨特口感。

不光是如日中天的投資者,大豪科技、ST亞星等“絕地反擊者”也把白酒股當(dāng)成了拯救水火的救命稻草。新的宗:月日晚間,主營業(yè)務(wù)為金針菇、雙孢菇種植的眾興菌業(yè)發(fā)布公告稱,擬以現(xiàn)金方式收購貴州茅臺鎮(zhèn)圣窖酒業(yè)%的股權(quán),交易方已經(jīng)初步達成合作意向并簽署了《股權(quán)收購合作意向書》。雖然只是初步意向,但級市場很快給出了積極反饋。該股連續(xù)個交易日股價上漲,累計漲幅達.%,未來是否能夠維持,尚不得而知。

江門專業(yè)的茅臺鎮(zhèn)白酒

年之后,五糧液被貴州茅臺超越。在行業(yè)龍頭引領(lǐng)下,郎酒、釣魚臺酒業(yè)、國臺酒業(yè)等醬酒企業(yè)迎來黃金發(fā)展時期,醬酒成為個新風(fēng)口。

茅臺鎮(zhèn)酒企并不能獨享行業(yè)紅利,在醬酒不斷壯大的過程中,清香型、濃香型紛紛轉(zhuǎn)型布局醬酒領(lǐng)域,和濃香替代清香如出轍。

江門專業(yè)的茅臺鎮(zhèn)白酒


伴隨這現(xiàn)象的另景象是:貴州茅臺的度飛天茅臺酒的價格飆升,市場價達到每瓶多元左右,而且“瓶難求”,市場缺貨效應(yīng)愈演愈烈。與此形成明顯反差的則是,茅臺鎮(zhèn)及周邊區(qū)域大量積壓的地方醬香型白酒即使以很低的價格也難售出,不少酒企法人代表因債臺高筑欲哭無淚。于是,民間有這樣的戲言:茅臺酒瘋了,茅臺鎮(zhèn)哭了。飛天茅臺的金融和社交屬性,引領(lǐng)醬酒產(chǎn)品消費熱潮,也讓眾多茅臺鎮(zhèn)酒企嘗到了行業(yè)紅利,醬香型白酒與濃香型白酒的市場爭奪愈發(fā)強烈。