雞西熱門茅臺鎮(zhèn)白酒

有地方文化遺產(chǎn)烙印的醬香型白酒，地方民眾也有釀造權(quán)，于是快速發(fā)展起來的地方釀酒企業(yè)遍地開花。但旦好酒和劣酒魚龍混雜，必將大大擾亂市場。因此，雖然仁懷市很多優(yōu)良企業(yè)正在競爭中不斷成長起來，但成長空間因?yàn)椤懊┡_”“茅臺酒”“茅臺鎮(zhèn)”的品牌錯(cuò)位而遭遇天花板，這顯然激發(fā)了種非公平競爭的利益沖突。過去十多年來，雙方多次陷入這種“歷史糾葛、品牌錯(cuò)位和利益沖突”的反復(fù)較量中。

瓶型的選擇也預(yù)示了茅臺鎮(zhèn)醬酒們的宿命：茅臺巨大光環(huán)下，無法割舍的“原罪”。單從瓶型選擇而言，中國各種香型白酒的瓶型選擇差異巨大。國酒茅臺的經(jīng)典乳玻瓶就不用講了，洋河中國夢藍(lán)色經(jīng)典系列視覺錘設(shè)計(jì)也讓人耳目新，汾酒中國酒魂的青花瓷仿古瓶設(shè)計(jì)也將歷史的底蘊(yùn)表達(dá)得淋漓盡致，而水井坊的井口設(shè)計(jì)則將自己的“天下第坊”的年歷史傳承觀直觀的放在了自己的產(chǎn)品包裝上。這樣的優(yōu)質(zhì)設(shè)計(jì)在酒水飲料包裝的設(shè)計(jì)史上應(yīng)該是數(shù)不勝數(shù)，但讓人難以理解的是，出席“醬香酒定制條街”的余家茅臺鎮(zhèn)醬酒的包裝設(shè)計(jì)卻顯得是那么的單調(diào)。不客氣的講，如果將產(chǎn)品包裝上的文字和商標(biāo)抹去，單看瓶型，可能會給出源自同設(shè)計(jì)師的錯(cuò)覺。

何謂貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)的“區(qū)域品牌”與“產(chǎn)品品牌”?從經(jīng)濟(jì)價(jià)值的角度來講，“區(qū)域品牌”是指某類品質(zhì)特別的產(chǎn)品出產(chǎn)于特別的地方，這個(gè)特別的地方及地名，就構(gòu)成了“區(qū)域品牌”,區(qū)域品牌屬于原產(chǎn)地文化范疇，區(qū)域品牌的所有權(quán)及受益權(quán)歸屬于區(qū)域的地方民眾、駐地企業(yè)及機(jī)構(gòu)。比如：因出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大閘蟹聞名的陽澄湖、因出產(chǎn)高品質(zhì)大米而聞名的黑龍江五常市、因明朝墓葬群而出名的北京昌平十陵鎮(zhèn)。

在醬酒擴(kuò)能運(yùn)動中，不少白酒企業(yè)也祭出“+醬酒”戰(zhàn)略，不少濃香型或清香型老牌酒企借此布防。

今世緣、水井坊、舍得、景芝股份以及枝江酒業(yè)，甚至以往鐵板塊的“徽酒”，也不約而同地推出醬酒產(chǎn)品。

雙香型產(chǎn)品驅(qū)動市場成效如何另當(dāng)別論，白酒消費(fèi)市場從濃香轉(zhuǎn)向醬香的趨勢已比較明顯。

多年前，中國白酒市場也曾出現(xiàn)明顯的香型迭代。

應(yīng)該說“定制酒”這個(gè)概念并非是個(gè)新鮮名詞，作為醬酒的領(lǐng)軍品牌——茅臺很早就開始了自己的定制酒之路。典型如：年月，茅臺以“國際+白酒”模式推出茅臺成龍酒，借此與同級競品區(qū)隔，打開國際市場，并收獲了諸多國際和國內(nèi)、外媒體的眼球。再進(jìn)步，借助節(jié)假日或者重大活動推出的各種禮品定制酒，更是諸多酒業(yè)品牌花式營銷的常態(tài)。如、茅臺在北京奧運(yùn)會和建國周年推出的紀(jì)念酒和“鳥巢特制”紀(jì)念酒、以及“水立方”紀(jì)念酒（銀瓶）更是收獲粉絲無數(shù)。

雞西熱門茅臺鎮(zhèn)白酒

初接觸茅臺鎮(zhèn)醬香酒是前些年的次某產(chǎn)業(yè)園的展銷會上，在仁懷市茅臺鎮(zhèn)的酒業(yè)協(xié)會的組織下，茅臺鎮(zhèn)的余家醬香型酒企以組團(tuán)的方式在某產(chǎn)業(yè)園的“醬香酒定制條街”上集中展示。作為曾經(jīng)的酒國中人，茅臺國酒之名那是如雷貫耳，但是茅臺鎮(zhèn)醬酒則是知之甚少。初次見面之下，出于職業(yè)習(xí)慣，習(xí)慣性的品鑒起來。茅臺，無法割舍的“原罪”基于茅臺在高端市場的巨大成功，模仿白底、紅蓋、紅飄帶的乳玻瓶瓶形的選擇成為了諸多茅臺鎮(zhèn)醬酒的基礎(chǔ)配置。除了顏色有所差異、在這些茅臺鎮(zhèn)醬酒的瓶型選擇上或多或少都有茅臺經(jīng)典款的影子。

上世紀(jì)年代之前，是清香型白酒發(fā)展鼎盛時(shí)期，霸占酒桌十多年，市場占有率高達(dá)%。龍頭企業(yè)山西汾酒.SH）穩(wěn)坐行業(yè)頭把交椅，“汾老大”的威名由此而來。

山西汾酒因山西假酒案度沉寂，濃香型白酒迅速在全國滲透，迎來改開之后白酒香型替換。濃香型白酒龍頭五糧液.SZ）替代了行業(yè)霸主山西汾酒。

中國白酒香型替換過程，發(fā)生在年-年，濃香型白酒市場得到高速成長，直到如今市場占有率仍高達(dá)%。

專注于釀造過程的技術(shù)水準(zhǔn)、窖藏及勾調(diào)標(biāo)準(zhǔn)、資本、市場管控、渠道等優(yōu)勢，整合地方骨干釀造企業(yè)，以實(shí)現(xiàn)低成本的產(chǎn)能擴(kuò)張。其次，地方政府應(yīng)加強(qiáng)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)研究，并通過行政管控策略強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作業(yè)，借力市場競爭，淘汰低質(zhì)落后產(chǎn)能，然后強(qiáng)力扶持地方產(chǎn)品品牌。再次，精心運(yùn)籌謀劃、面向未來布局。地方政府及民眾要加大力度面向海內(nèi)外做強(qiáng)“貴州茅臺鎮(zhèn)”這區(qū)域品牌，唯有區(qū)域品牌做強(qiáng)，才能驅(qū)動區(qū)域產(chǎn)品擴(kuò)大市場半徑，并以此大膽拓寬地方酒企的銷售渠道。

貴州茅臺鎮(zhèn)是大的醬香酒發(fā)源地，而赫赫有名的飛天茅臺酒便產(chǎn)于此處、因?yàn)槊┡_酒的名氣所以讓很多人也知曉了貴州茅臺鎮(zhèn)，從之前的小作坊到現(xiàn)在的醬香名鎮(zhèn)大多都是茅臺酒的功勞。茅臺鎮(zhèn)面環(huán)山、位于赤水河（美酒河）邊上的個(gè)小縣城、海拔高達(dá)多米、溫度為到度、每年的降水量達(dá)到毫升--多毫升，因?yàn)楠?dú)特的地理環(huán)境和古老的傳統(tǒng)工藝才釀造了今天家喻戶曉的醬香型白酒。

產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊、缺乏有價(jià)值的品牌、缺乏穩(wěn)定的銷售渠道、缺乏有誠信的市場拓展及專業(yè)化營銷。雙方的利益沖突：客觀來看，自改革開放以來，在政府的大力支持和茅由于臺鎮(zhèn)民眾的積極擁戴下，貴州茅臺集團(tuán)把醬香型白酒推向了世界，成為唯懷市被譽(yù)為“國酒”的白酒產(chǎn)品。沒有茅臺集團(tuán)的迅速崛起，就沒有茅臺鎮(zhèn)的盛因名遠(yuǎn)揚(yáng)，就沒有醬香型白酒日益龐大的市場份額，更沒有仁懷市及茅臺鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會的迅速發(fā)展。但是，貴州茅臺集團(tuán)只是茅臺鎮(zhèn)的駐地企業(yè)之。

雞西熱門茅臺鎮(zhèn)白酒

年之后，五糧液被貴州茅臺超越。在行業(yè)龍頭引領(lǐng)下，郎酒、釣魚臺酒業(yè)、國臺酒業(yè)等醬酒企業(yè)迎來黃金發(fā)展時(shí)期，醬酒成為個(gè)新風(fēng)口。

茅臺鎮(zhèn)酒企并不能獨(dú)享行業(yè)紅利，在醬酒不斷壯大的過程中，清香型、濃香型紛紛轉(zhuǎn)型布局醬酒領(lǐng)域，和濃香替代清香如出轍。

雞西熱門茅臺鎮(zhèn)白酒

茅臺鎮(zhèn)醬香的基酒已經(jīng)為數(shù)不多了，炒酒大大地提高了醬香型白酒的價(jià)格、已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的出了普通老百姓的支出，導(dǎo)致茅臺鎮(zhèn)市場混亂、假酒泛濫、白酒品牌眾多、什么原漿酒、年份酒、假茅臺、特殊供應(yīng)酒這些等等，現(xiàn)在外地的人只要聽到茅臺鎮(zhèn)醬香型就逃得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的、因?yàn)榕沦I到假酒。茅臺鎮(zhèn)現(xiàn)在給人的印象就是假酒泛濫的個(gè)情況，雖然說有部分是外來者的影響、但是更多的因素在于酒廠時(shí)時(shí)刻刻都想撈筆。說到貴州省的白酒產(chǎn)業(yè)。首先出現(xiàn)在我們腦海里的定是茅臺酒。但其實(shí)貴州省的好酒并不只是茅臺。