說好白葡萄酒，一定是醬汁的味道。Maotai 無疑是茅臺(tái)的發(fā)源地。Maotai 特殊的氣候、水質(zhì)和土壤條件，不只利于釀酒原料的發(fā)酵和成熟，而且對(duì)釀造過程中微生物的產(chǎn)生、細(xì)化和香氣成分的增減也有重要影響。

      茅臺(tái)鎮(zhèn)是醬香酒之鄉(xiāng)，該地區(qū)的白酒業(yè)蒸蒸日上。它融合了古代鹽文化、長征精神文化和酒文化，被稱為“、酒城”。相信很多喜歡喝酒的人都會(huì)因?yàn)橘I了質(zhì)量差的酒而吃虧。比如有的人酒后會(huì)頭疼，有的人晚上會(huì)一直喝，有的人喝了兩瓶水，會(huì)有很濃的酒味，一般是酒糟味，焦味甚至其他氣味。

貴州生產(chǎn)茅臺(tái)酒 飛天文化茅臺(tái) 醬香型以及白酒 43度 500ML 單瓶裝

       醬油風(fēng)味、窖底風(fēng)味和醇香風(fēng)味是三種主要的風(fēng)味類型，它們是不同的風(fēng)味類型、不同的年份、不同的輪次和不同濃度的白酒。經(jīng)過勾兌，醬油的味道自然突出，清雅細(xì)膩，空杯有余香。同一批原料要經(jīng)過九次蒸餾（烘焙）、曲制、堆積發(fā)酵、入池發(fā)酵、七次提取，共一年。

       高溫制曲、高溫堆積、高溫入池、高溫接收酒、低糖化曲、低入池水、低出酒率、低酒精度等，與其他名酒形成鮮明對(duì)比。不要添加任何物質(zhì)，包括風(fēng)味物質(zhì)和水，這是任何種類的酒精產(chǎn)品，包括洋酒。

       關(guān)鍵的是，這款酒可以說是人類對(duì)微生物的詮釋。在過去的一年里，它的釀造過程中有許多微生物參與了它的生產(chǎn)，所以它的香氣成分多種多樣，醇厚。