醬香型白酒口感醇厚柔順，香氣長久縈繞，被酒友們譽(yù)為葡萄酒中的黃金。由于醬酒的生產(chǎn)成本較高，所以價(jià)格將大大高于其它香型白酒。非常普通，價(jià)格不便宜，但買了很多人，經(jīng)常供應(yīng)不足。葡萄酒是好酒，但仍有消費(fèi)者抱怨：醬酒貴，肉痛。真的醬酒貴嗎？市場上常見到的大部分都是便宜或便宜。一瓶100元以下的醬酒，九九塊九甚至九十二塊都可以買到，或者是純糧釀制，還有包郵醬酒。這種廉價(jià)的醬酒真的值得買嗎？

酒量和酒量沒有關(guān)系。在釀造過程中，zui開始蒸餾70度以上，然后蒸餾度數(shù)逐漸降低，達(dá)到40度以上，綜合度數(shù)在60度左右。您所說的民國時(shí)期我是在看。估計(jì)當(dāng)時(shí)技術(shù)不行，酒量不減，酒量不減，酒量大，酒量大，酒量大，酒量多。因此，說明一些標(biāo)準(zhǔn)度數(shù)(例如60度)，低于這個(gè)數(shù)值就被認(rèn)為是偷工減料，所以要受到打擊。低酒量的出現(xiàn)是經(jīng)濟(jì)發(fā)展后需求的擴(kuò)大，包括了出國的需求。許多人不能接受高度數(shù)，但當(dāng)時(shí)技術(shù)還不成熟，也經(jīng)過了很長時(shí)間的探索，找到了降低白酒穩(wěn)定度的方法。于是就有了52度、40度甚至是38度、36度的酒。降的過程是加水，專業(yè)的名稱是勾兌加水，其中有專業(yè)的技術(shù)和工藝。

什么叫廉價(jià)醬香型白酒呢？怎么要10-20元？一切產(chǎn)品都是按需求來的，有需求就有產(chǎn)品。市場上的這些廉價(jià)酒，有一些是原產(chǎn)的，有的是新的。這個(gè)有很多老酒友，農(nóng)民，工人，有些人不喝酒很難受。您說他們不會喝10-20元一瓶的酒嗎？此外，還有成本問題。一瓶酒的核心成本是人工，瓶子和包裝。費(fèi)用上也有差異。實(shí)際的酒水費(fèi)用是一樣的，不高。例如一瓶12元酒2元，2元一瓶，人工2元，總成本5元。一瓶100元的白酒，6元一瓶，5元一瓶，10元一瓶，7元一瓶，10元一瓶，7元一瓶，12元一瓶。(數(shù)據(jù)僅大致)。賺錢主要有兩種：一種是100元，所以營銷費(fèi)用比較高。

撇開醬香型白酒的品牌溢價(jià)，一瓶能保證品質(zhì)的醬香型白酒賣多少合理？

剛剛說過，糧食原料一斤在20-30元之間，這還是在產(chǎn)量穩(wěn)定不漲的情況下。再看醬酒的生產(chǎn)——茅臺鎮(zhèn)醬香酒一年生產(chǎn)一個(gè)周期，要經(jīng)過兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次溜酒，所生產(chǎn)的基酒至少要儲存三年才能勾調(diào)灌裝...從曲到灌裝，至少要用四年。長期以來，釀造工藝和大量的手工制作，都需要投入大量的時(shí)間和人力成本。你以為那是全部費(fèi)用嗎？孩子氣，還有別的投資呢，以48個(gè)窖池的酒廠為例：環(huán)保排污費(fèi)每年5萬元，水電費(fèi)14萬元/月，煤炭費(fèi)630元/噸，以及人工費(fèi)、稅金630元。以上均為成本，加上生產(chǎn)商10-20%的利潤空間，醬酒100元上下基本可以維持企業(yè)不虧的合理售價(jià)。

醬香型白酒企業(yè)往往依賴于零售商，但是在白酒行業(yè)，存在大量的小企業(yè)品牌，由于行業(yè)規(guī)范不夠規(guī)范，許多零售商層層加價(jià)，許多成本幾十塊的葡萄酒就能賣到幾百塊，而從零售業(yè)得到的100塊一瓶的酒，成本可能只有幾美元。醬香型白酒采用當(dāng)年1-7輪原酒勾兌，勾兌時(shí)不加其它年份的白酒，保證每一滴都是純真的。買回來自己保存，儲存新酒，喝老酒。