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更新時(shí)間:2021-09-30大慶現(xiàn)貨茅臺鎮(zhèn)白酒
貴州茅臺鎮(zhèn)是大的醬香酒發(fā)源地,而赫赫有名的飛天茅臺酒便產(chǎn)于此處、因?yàn)槊┡_酒的名氣所以讓很多人也知曉了貴州茅臺鎮(zhèn),從之前的小作坊到現(xiàn)在的醬香名鎮(zhèn)大多都是茅臺酒的功勞。茅臺鎮(zhèn)面環(huán)山、位于赤水河(美酒河)邊上的個(gè)小縣城、海拔高達(dá)多米、溫度為到度、每年的降水量達(dá)到毫升--多毫升,因?yàn)楠?dú)特的地理環(huán)境和古老的傳統(tǒng)工藝才釀造了今天家喻戶曉的醬香型白酒。
茅臺鎮(zhèn)醬香的基酒已經(jīng)為數(shù)不多了,炒酒大大地提高了醬香型白酒的價(jià)格、已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的出了普通老百姓的支出,導(dǎo)致茅臺鎮(zhèn)市場混亂、假酒泛濫、白酒品牌眾多、什么原漿酒、年份酒、假茅臺、特殊供應(yīng)酒這些等等,現(xiàn)在外地的人只要聽到茅臺鎮(zhèn)醬香型就逃得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的、因?yàn)榕沦I到假酒。茅臺鎮(zhèn)現(xiàn)在給人的印象就是假酒泛濫的個(gè)情況,雖然說有部分是外來者的影響、但是更多的因素在于酒廠時(shí)時(shí)刻刻都想撈筆。說到貴州省的白酒產(chǎn)業(yè)。首先出現(xiàn)在我們腦海里的定是茅臺酒。但其實(shí)貴州省的好酒并不只是茅臺。
“翻沙酒”,是用坤沙酒第次蒸煮后丟棄的酒糟再加入些碎高粱和新曲藥后釀出的酒。生產(chǎn)周期短,品質(zhì)差,自身不具備太多經(jīng)濟(jì)價(jià)值。“竄沙酒”,行業(yè)也稱之為“串酒”,則是用坤沙酒到后來第次蒸煮后丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產(chǎn)品,產(chǎn)品質(zhì)量差,成本低廉。市面上出售低端醬香酒,基本都是這類產(chǎn)品!通過上述了解,大家大致能知道,同為茅臺鎮(zhèn)的酒,價(jià)格相差那么大,有品牌溢價(jià)的原因,但大原因是品質(zhì)上面的差異。
在醬酒擴(kuò)能運(yùn)動中,不少白酒企業(yè)也祭出“+醬酒”戰(zhàn)略,不少濃香型或清香型老牌酒企借此布防。
今世緣、水井坊、舍得、景芝股份以及枝江酒業(yè),甚至以往鐵板塊的“徽酒”,也不約而同地推出醬酒產(chǎn)品。
雙香型產(chǎn)品驅(qū)動市場成效如何另當(dāng)別論,白酒消費(fèi)市場從濃香轉(zhuǎn)向醬香的趨勢已比較明顯。
多年前,中國白酒市場也曾出現(xiàn)明顯的香型迭代。
中國白酒市場,特別是高端白酒市場的主要消費(fèi)場景有:其社交需求,高端白酒定位為政商各界之間的重要社交媒介,是人與人之間、乃至國與國之間交流的重要工具;第文化消費(fèi),基于地理人文的因素,大多數(shù)的白酒品牌都有豐富的人文歷史沉淀因素在內(nèi),這在消費(fèi)升級的大環(huán)境下,高端白酒消費(fèi)必然是某部分成功人士的必然選項(xiàng);到后來,情感需求,典型如親人朋友之間的聚會,“風(fēng)流茶說合,酒是色媒人”、“杯吐然諾五岳倒為輕”,杯兩盞之后,“古今多少事,都付笑談中?!?/p>
大慶現(xiàn)貨茅臺鎮(zhèn)白酒
“茅臺鎮(zhèn)”因出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒,已經(jīng)構(gòu)成了商業(yè)價(jià)值極高的區(qū)域品牌,本地域的所有企業(yè)、機(jī)構(gòu)和個(gè)人都有權(quán)享有并愛護(hù)這個(gè)品牌。而產(chǎn)品品牌是指某個(gè)企業(yè)的某個(gè)獨(dú)特的產(chǎn)品標(biāo)識。比如:“全聚德烤鴨”中華牌香煙”“牛欄山鍋頭”“飛天度茅臺酒”。仁懷市茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi),有許許多多合法注冊的產(chǎn)品品牌,但是貴州茅臺集團(tuán)統(tǒng)稱的“貴州茅臺酒”和“飛天度茅臺酒”的產(chǎn)品品牌價(jià)值極高,遠(yuǎn)不是其他同類產(chǎn)品能夠比肩的。
上世紀(jì)年代之前,是清香型白酒發(fā)展鼎盛時(shí)期,霸占酒桌十多年,市場占有率高達(dá)%。龍頭企業(yè)山西汾酒.SH)穩(wěn)坐行業(yè)頭把交椅,“汾老大”的威名由此而來。
山西汾酒因山西假酒案度沉寂,濃香型白酒迅速在全國滲透,迎來改開之后白酒香型替換。濃香型白酒龍頭五糧液.SZ)替代了行業(yè)霸主山西汾酒。
中國白酒香型替換過程,發(fā)生在年-年,濃香型白酒市場得到高速成長,直到如今市場占有率仍高達(dá)%。
產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊、缺乏有價(jià)值的品牌、缺乏穩(wěn)定的銷售渠道、缺乏有誠信的市場拓展及專業(yè)化營銷。雙方的利益沖突:客觀來看,自改革開放以來,在政府的大力支持和茅由于臺鎮(zhèn)民眾的積極擁戴下,貴州茅臺集團(tuán)把醬香型白酒推向了世界,成為唯懷市被譽(yù)為“國酒”的白酒產(chǎn)品。沒有茅臺集團(tuán)的迅速崛起,就沒有茅臺鎮(zhèn)的盛因名遠(yuǎn)揚(yáng),就沒有醬香型白酒日益龐大的市場份額,更沒有仁懷市及茅臺鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會的迅速發(fā)展。但是,貴州茅臺集團(tuán)只是茅臺鎮(zhèn)的駐地企業(yè)之。
就白酒市場現(xiàn)在的市場情況來說,雖然濃香型白酒依然占據(jù)著中國白酒市場的大份額,但是近年來醬香酒的高調(diào)崛起和迅猛增長依舊是白酒市場不可忽視的現(xiàn)象。無論是眾多酒企布局醬香酒市場還是行業(yè)專家的預(yù)判,醬香酒的勢頭銳不可當(dāng),甚至被譽(yù)為中國白酒的到后來座金礦。醬香酒市場的火爆是有很多因素造成的,包括主觀的、客觀的、人為的、市場的等。但是起主要作用的還是市場因素。
白酒行業(yè)的消費(fèi)升級,白酒行業(yè)的發(fā)展與我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、國民消費(fèi)水平密切相關(guān),隨著社會生產(chǎn)力提升、居民消費(fèi)能力的增強(qiáng),白酒消費(fèi)也體現(xiàn)出明顯的時(shí)代特征,在上世紀(jì)年代前的生產(chǎn)力落后情況下,清香白酒以生產(chǎn)成本低、工藝簡單而占據(jù)%以上市場份額;從年代中期到如今,濃香白酒隨著生產(chǎn)技術(shù)的總結(jié)發(fā)展和社會生產(chǎn)力的提升逐漸發(fā)展成為第大白酒品類,高時(shí)占據(jù)%市場份額;年以來,隨著居民財(cái)富值的增長,居民消費(fèi)能力也逐漸提升,白酒的消費(fèi)升級更加明顯,生產(chǎn)工藝復(fù)雜、生產(chǎn)成本較高且香氣更加馥郁的醬香酒逐漸受到了大眾的歡迎。
大慶現(xiàn)貨茅臺鎮(zhèn)白酒
年之后,五糧液被貴州茅臺超越。在行業(yè)龍頭引領(lǐng)下,郎酒、釣魚臺酒業(yè)、國臺酒業(yè)等醬酒企業(yè)迎來黃金發(fā)展時(shí)期,醬酒成為個(gè)新風(fēng)口。
茅臺鎮(zhèn)酒企并不能獨(dú)享行業(yè)紅利,在醬酒不斷壯大的過程中,清香型、濃香型紛紛轉(zhuǎn)型布局醬酒領(lǐng)域,和濃香替代清香如出轍。
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