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貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)是大的醬香酒發(fā)源地，而赫赫有名的飛天茅臺(tái)酒便產(chǎn)于此處、因?yàn)槊┡_(tái)酒的名氣所以讓很多人也知曉了貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，從之前的小作坊到現(xiàn)在的醬香名鎮(zhèn)大多都是茅臺(tái)酒的功勞。茅臺(tái)鎮(zhèn)面環(huán)山、位于赤水河（美酒河）邊上的個(gè)小縣城、海拔高達(dá)多米、溫度為到度、每年的降水量達(dá)到毫升--多毫升，因?yàn)楠?dú)特的地理環(huán)境和古老的傳統(tǒng)工藝才釀造了今天家喻戶(hù)曉的醬香型白酒。

伴隨這現(xiàn)象的另景象是：貴州茅臺(tái)的度飛天茅臺(tái)酒的價(jià)格飆升，市場(chǎng)價(jià)達(dá)到每瓶多元左右，而且“瓶難求”,市場(chǎng)缺貨效應(yīng)愈演愈烈。與此形成明顯反差的則是，茅臺(tái)鎮(zhèn)及周邊區(qū)域大量積壓的地方醬香型白酒即使以很低的價(jià)格也難售出，不少酒企法人代表因債臺(tái)高筑欲哭無(wú)淚。于是，民間有這樣的戲言：茅臺(tái)酒瘋了，茅臺(tái)鎮(zhèn)哭了。飛天茅臺(tái)的金融和社交屬性，引領(lǐng)醬酒產(chǎn)品消費(fèi)熱潮，也讓眾多茅臺(tái)鎮(zhèn)酒企嘗到了行業(yè)紅利，醬香型白酒與濃香型白酒的市場(chǎng)爭(zhēng)奪愈發(fā)強(qiáng)烈。

專(zhuān)注于釀造過(guò)程的技術(shù)水準(zhǔn)、窖藏及勾調(diào)標(biāo)準(zhǔn)、資本、市場(chǎng)管控、渠道等優(yōu)勢(shì)，整合地方骨干釀造企業(yè)，以實(shí)現(xiàn)低成本的產(chǎn)能擴(kuò)張。其次，地方應(yīng)加強(qiáng)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)研究，并通過(guò)行政管控策略強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作業(yè)，借力市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，淘汰低質(zhì)落后產(chǎn)能，然后強(qiáng)力扶持地方產(chǎn)品品牌。再次，精心運(yùn)籌謀劃、面向未來(lái)布局。地方及民眾要加大力度面向海內(nèi)外做強(qiáng)“貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)”這區(qū)域品牌，唯有區(qū)域品牌做強(qiáng)，才能驅(qū)動(dòng)區(qū)域產(chǎn)品擴(kuò)大市場(chǎng)半徑，并以此大膽拓寬地方酒企的銷(xiāo)售渠道。

“貴州茅臺(tái)集團(tuán)”與“地方力量”的困局與沖突，“貴州茅臺(tái)集團(tuán)”的困局：雖然產(chǎn)品供不應(yīng)求、價(jià)格居高不下，但是短期內(nèi)產(chǎn)能規(guī)模很有限。方面，特殊的空間地理環(huán)境決定了貴州茅臺(tái)集團(tuán)在茅臺(tái)鎮(zhèn)特定地域擴(kuò)建選址的空間局限非常大；另方面，即便選址成功，加快建設(shè)進(jìn)度，并且形成品質(zhì)合格的產(chǎn)能，還需要五年的陳釀期，這意味著短期內(nèi)很難擴(kuò)大產(chǎn)能，而五六年后的市場(chǎng)狀況很難預(yù)料。地方酒企的困局：大因素導(dǎo)致相當(dāng)些地方釀酒企業(yè)及個(gè)人越來(lái)越嚴(yán)重地陷入惡性循環(huán)。

經(jīng)過(guò)年的文明發(fā)展，被大眾所認(rèn)知的優(yōu)質(zhì)地域商品品牌不多的事實(shí)。而且，當(dāng)代消費(fèi)者的消費(fèi)觀已經(jīng)是“基于理解的價(jià)值認(rèn)同”。這樣對(duì)于后發(fā)的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒的品牌之路而言，更是慎之又慎。首先文化強(qiáng)基因：白酒是文化的典型載體，在中華年歷史上無(wú)數(shù)的文人墨客、英雄豪杰留下了詩(shī)篇和故事，需要挖掘其中的文化故事，為品牌增加定的歷史底蘊(yùn)，讓飲酒變成種信仰，種生活方式，成為種心境。其次需要有定的品牌厚度。茅臺(tái)是高品位生活+醬香白酒+國(guó)酒的DNA，五糧液是中庸和諧+濃香鼻祖+國(guó)寶窖池。

為什么同為茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒，有些價(jià)格幾千元，有些卻只需幾十元？眾所周知，貴州茅臺(tái)酒的名聲享譽(yù)全球，被稱(chēng)之為“國(guó)酒”，所以說(shuō)起白酒，大家第時(shí)間會(huì)想起茅臺(tái)，也會(huì)想到茅臺(tái)鎮(zhèn)，茅臺(tái)鎮(zhèn)是出好酒的地方，但不是所有茅臺(tái)鎮(zhèn)出的酒都是好酒。大家都發(fā)現(xiàn)了目前市場(chǎng)上有這么種現(xiàn)象：同為茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒，有些可達(dá)上千元，有些卻只需要幾十元。而它們其中的價(jià)格差不止體現(xiàn)在品牌效應(yīng)上面，更多的還是在品質(zhì)上的不同。

專(zhuān)注于釀造過(guò)程的技術(shù)水準(zhǔn)、窖藏及勾調(diào)標(biāo)準(zhǔn)、資本、市場(chǎng)管控、渠道等優(yōu)勢(shì)，整合地方骨干釀造企業(yè)，以實(shí)現(xiàn)低成本的產(chǎn)能擴(kuò)張。其次，地方應(yīng)加強(qiáng)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)研究，并通過(guò)行政管控策略強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作業(yè)，借力市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，淘汰低質(zhì)落后產(chǎn)能，然后強(qiáng)力扶持地方產(chǎn)品品牌。再次，精心運(yùn)籌謀劃、面向未來(lái)布局。地方及民眾要加大力度面向海內(nèi)外做強(qiáng)“貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)”這區(qū)域品牌，唯有區(qū)域品牌做強(qiáng)，才能驅(qū)動(dòng)區(qū)域產(chǎn)品擴(kuò)大市場(chǎng)半徑，并以此大膽拓寬地方酒企的銷(xiāo)售渠道。

實(shí)際上要說(shuō)親民，茅臺(tái)鎮(zhèn)的散酒必不可少，因?yàn)楹芏噘F州人都選擇散酒，當(dāng)然這個(gè)散酒也有很多名字：茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒、茅臺(tái)鎮(zhèn)陳年老酒等等。口感幽雅細(xì)膩，和諧醇香，醬香突出，敞杯不飲，香氣撲鼻，開(kāi)懷暢飲，滿口香，空杯留香，持久不散，回味悠長(zhǎng)，茅香不絕，具有茅臺(tái)酒特有的典型風(fēng)格，屬有機(jī)健康食品。言以蔽之，產(chǎn)品沒(méi)有商標(biāo)。這款酒的特點(diǎn)就是雜，有各種品質(zhì)的酒，有直接酒精兌水的，也有正經(jīng)八百糯高粱釀的，主要還是看買(mǎi)酒的人水平如何。

在新中國(guó)成立以后，茅臺(tái)酒的地位大大提升也得到了重視、之后就有很多的釀酒師開(kāi)始自立門(mén)戶(hù)建立屬于自己的酒廠、慢慢的茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒廠從十幾家演變到了現(xiàn)在的千多家、到年代各家酒廠開(kāi)始釀造了許多名酒、之后茅臺(tái)鎮(zhèn)的名氣更是名聲大噪、在那會(huì)茅臺(tái)鎮(zhèn)也被外界人稱(chēng)為“發(fā)瘋酒”茅臺(tái)鎮(zhèn)的名氣大了之后，外地人開(kāi)始在茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠入資、使得茅臺(tái)鎮(zhèn)的發(fā)展更進(jìn)步、隨著這些“入資者”得幫助茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒越炒越火，這系列操作又人茅臺(tái)鎮(zhèn)大火了次、些小作坊借著現(xiàn)在東風(fēng)在短時(shí)間內(nèi)下子變成了大酒廠。

它的特點(diǎn)是：“生產(chǎn)周期長(zhǎng)，出酒率較低，但它的酒體醇厚，醬香濃郁，細(xì)膩優(yōu)雅，需要長(zhǎng)時(shí)間窖藏”。大家現(xiàn)在所能喝到的°飛天茅臺(tái)，就是“坤沙酒”的代表?！八樯尘啤?，相對(duì)于坤沙酒而言，碎沙酒就是用粉碎的高粱釀出的酒，生產(chǎn)周期短，不需要嚴(yán)格的“回沙工藝”，般烤次就把糧食中的酒取完，出酒率較高，品質(zhì)般，不需長(zhǎng)時(shí)間的窖藏。