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酒資訊

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  • 醬香型白酒的冷知識(shí)

    醬香型白酒一般為透明微黃色,但較好的醬香型白酒不是淺黃色,而是淺綠色。然而,這種更好的醬香型白酒很難遇到。作者只在幾年前的一次接待中品嘗過(guò)這種更好的醬香型白酒。多年后,我仍然對(duì)它的酒感印象深刻。

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  • 什么樣的酒是好的茅風(fēng)味酒呢?

    隨著茅風(fēng)味酒市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大,白酒品質(zhì)各異。所以有些酒友為了安心說(shuō)純糧酒是好酒,一味的要糧酒,但是很盲目。此外,糧食酒和酒精酒也密切相關(guān),白酒分為舊工藝和新工藝。

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  • 市場(chǎng)上十幾塊錢的醬香酒可以買嗎?

    首先,釀酒需要很長(zhǎng)的生產(chǎn)時(shí)間,從糧食浸泡、烹飪、酒糟冷卻、發(fā)酵、開(kāi)窖、蒸餾冷卻到成品流出。每個(gè)鍋爐的白酒生產(chǎn)周期不少于20天,只是一種香型白酒。香型白酒的釀造周期不少于40天,而醬香型白酒的釀造周期較長(zhǎng)。

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  • 白酒中是不是只有醬香酒是純糧釀造的呢?

    為什有人說(shuō)糧食只有一兩塊錢一斤,一瓶一斤的酒至少要三四十塊錢才能買到真酒?原因很多。首先,釀酒需要很長(zhǎng)的生產(chǎn)時(shí)間,從糧食浸泡、烹飪、酒糟冷卻、發(fā)酵、開(kāi)窖、蒸餾冷卻到成品流出。

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  • 關(guān)于53度醬香型白酒的小知識(shí)

    醬香酒含有類似SOD和金屬硫蛋白的物質(zhì)。SOD是氧自由基專用的清潔劑,其主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基、抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老等。與此同時(shí)醬香酒還可以誘導(dǎo)肝內(nèi)產(chǎn)生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效也比SOD好得多。

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  • 冬季喝茅風(fēng)味酒要注意的三個(gè)原則

    一、時(shí)間選擇:中午前不宜喝酒,空腹,睡前,感冒或情緒激動(dòng)的時(shí)候不宜喝酒。預(yù)防心血管損害。每晚2點(diǎn)后喝更健康。

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  • 醬香型白酒發(fā)黃就是好酒嗎?

    優(yōu)質(zhì)醬香型白酒按季節(jié)生產(chǎn)兩次,大部分儲(chǔ)存三年以上。因此,香型白酒的微量成分遠(yuǎn)比其他風(fēng)味白酒復(fù)雜,所以優(yōu)質(zhì)醬香型白酒略黃,而其他風(fēng)味白酒基本無(wú)色透明。

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  • 茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒有哪三種香味?

    優(yōu)質(zhì)醬香型白酒一般存放至少3年,這就決定了優(yōu)質(zhì)醬香型白酒的年份酒是微黃色的。在微生物活動(dòng)的參與下,醬香型白酒會(huì)發(fā)生酵解和多糖化學(xué)反應(yīng),酒中的一些物質(zhì)會(huì)發(fā)生顏色反應(yīng),所以會(huì)顯得微黃。醬香型白酒儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng),反應(yīng)越明顯,所以有句話叫老酒越黃。

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  • 你不一定了解夏季喝白酒的14大益處!但別喝不清不楚的散酒!

    ?又到這一葡萄酒、烤串、龍蝦的時(shí)節(jié) 大家在夏季都是會(huì)挑選喝冰飲葡萄酒

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  • 醬香酒還有收藏價(jià)值嗎?

    SOD是一種專門用于氧自由基的清除劑,主要作用是清除體內(nèi)多余的自由基,對(duì)抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老有顯著效果。同時(shí),醬香型白酒還能誘導(dǎo)肝內(nèi)生成金屬硫蛋白,而且效果遠(yuǎn)優(yōu)于SOD。通過(guò)抑制肝內(nèi)星狀細(xì)胞而使膠離纖維脫離,形成肝硬化。

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