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飲酒后不要立即冷卻。由于體內(nèi)儲存的葡萄糖會被體力活動消耗，導致血糖含量下降，體溫急劇下降，酒精抑制肝臟的正?；顒?，阻礙體內(nèi)葡萄糖儲存的恢復，嚴重危及生命。

?大家都知道，荼葉在泡茶時對溫度規(guī)定很高。與之類似，不一樣種類的酒也是有不一樣的飲用溫度，僅有在飲用溫度下，大家才可以感受到其的口味。

茅風味酒的文化歷史源遠流長，其源遠流長，數(shù)千年前就已經(jīng)為人們所喜愛。茅香酒是我國勞動人民發(fā)明的一種特制飲料，它歷經(jīng)千百年，不斷發(fā)展完善，國內(nèi)消費和出口不斷增長，是中華民族的驕傲。茅香酒是我國古代商品流通中僅次于鐵、鹽的酒類，是財政收入的重要財源之一。

? 米酒，適度升溫后食用，口感倍佳，可是到底多見溫度為宜，還沒人做了系統(tǒng)軟件科學研究。古時候用注子和注碗，注碗中引入開水，注子中盛喝醉酒，放到注碗中。近現(xiàn)代至今，用錫制酒壇裝酒，放到鍋內(nèi)熱酒。一般以不燙口為宜。這一溫度約為45-50℃上下。

醬香型白酒是指具有醬香味突出、優(yōu)雅細致、酒體醇厚、回味悠長、清澈透明或黃色、空杯香味持久等特點。酒精濃度約為53%，酸度是其他白酒的三到五倍，富含SOD和金屬硫蛋白。白酒中一種對身體有保健作用的白酒是以紅流蘇（茅臺當?shù)氐囊环N糯高粱）和小麥為原料，以茅臺鎮(zhèn)傳承了數(shù)千年的釀造工藝（三高：高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵和高溫蒸餾酒，三長：基酒生產(chǎn)周期長，大曲儲存時間長，基酒酒齡長）。

醬香型白酒的釀造工藝特殊，與其他香型有很大不同。一瓶醬香型白酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠至少需要五年時間。其中，它分為兩次進料、九次烹飪和八次攤位干燥，并應加曲、高溫堆積、入池發(fā)酵、取酒、儲存和混合。在漫長、特殊、神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中巨大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物都放在酒體中。

很多人喝了一輩子酒，大部分都是酒精勾兌的酒或者假酒。對于大多數(shù)飲酒者來說，他們從未嘗過真正的純糧好酒，好酒的概念還停留在入口的強度上?，F(xiàn)在很多無良商家打著茅臺醬香酒的幌子炒作。大部分醬香酒從廠家到消費者，每一層中間商都是暴利，把每一個環(huán)節(jié)的利潤轉嫁給消費者。

為什么純谷物酒有這么多香味？因為各種天然風味物質(zhì)的化學成分是醛或酯。那么，為什么醬香型老酒呈現(xiàn)出獨特的沉香呢？因為醛和酯由于時間的變化而變化。這就是茅草的美妙之處。識別真假茅風味酒的另一個簡單方法是在空杯中保持香味的時間長短。例如，空杯子的香味不如純茅草好。

?白酒除酒精和水外，還帶有1-2%的營養(yǎng)元素，大家能不能運用他們來辨別純糧食酒和酒精酒呢?下邊請隨小許一起看一看。

所謂“碎沙”酒多用外地高粱，多從東北運來，相較于本地高粱含淀粉少，需要在高粱粉碎后再進行釀造。只需一次投料，一次發(fā)酵蒸餾即可飲用，制酒周期短，出酒率高，無需“回沙”工藝。酒體特別薄，不需任何勾兌即可飲用，醬香特別淡。